安溪铁观音让厦门人“品”上瘾（图）
厦门茶商：厦门是安溪茶的窗口
6月23日中午，厦门海峡茶都茗仁公司茶店。记者一进门，就遇到一位营业员热情的笑脸和亲切的问候。有的店一进门就是听到“要买什么茶”，而这家店的营业员说的却是“请坐，喝茶。”“我不买茶。”“人来就是客。不买茶也要喝一杯我们的茶。”这位营业员依然那样热情回答道。
记者观察到，“茶叶世家”的一块名人书法牌匾挂在店中，一些奖牌和茶文化的书画被布置在墙上，整个店显示出独特的文化经营理念。其中一块在厦门茶店比较少看见的“安溪茶叶协会会员单位”，引起记者的注意。它是由安溪县人民政府颁发的，专门授予信誉好、品质佳、规模大的经营安溪铁观音企业。
这位营业员告诉记者，这几年，厦门的茶市场慢慢好起来，而她的老板林先生也凭着信誉和知识，事业越做越大。前天刚送走一批俄罗斯的客商，签了一单俄罗斯的茶叶生意；今天又来了日本客商，中午恰好陪日本客商去吃饭。据说，林先生是厦门第一个把高档铁观音卖给俄罗斯商人的安溪茶商。
不久，林先生来了。是个年轻人，看上去不到三十岁，他是带日本客人刚吃完饭要来喝杯茶的。他告诉记者，他1997年大学毕业后就来厦门工作，刚开始在一家著名的跨国公司上班，1999年和朋友合作做茶生意，2002年自己注册创办茗仁茶业公司。如今有两家企业，分别是安溪茗仁茶叶加工厂和厦门茗仁茶业有限公司。他认为，厦门的茶叶零售市场不大，消费也比较理性，“蛋糕”有限，而外销的市场大。他要利用厦门这个窗口，把安溪铁观音，把福建茶叶卖到世界各地。
在厦门，林先生这样的茶人不少。
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日本茶商厦门当“茶王”
6月23日晚上，厦门广播电视大楼。接受本报记者采访时，日本客商溢夫先生一脸笑意。通过翻译得知：他是应邀专程来厦门，参加“中日韩星级茶王电视公开赛”的。他们公司刚获得本次大赛中乌龙茶组的兰桂人“五星级茶王”。本次茶王赛由世界茶文化交流协会、日本中国茶研究会、韩国国际茶文化研究会、福建省农业厅、福建省茶叶学会、厦门市农业局、漳平市人民政府、厦门市茶叶学会、今日中国茶业信息网等单位联合举办。
他告诉记者，15年前他第一次来厦门，这是第三次来厦门，厦门的变化和发展很快，茶店到处都是。15年前，他在上海认识一位厦门的朋友，第一次感受到安溪铁观音的魅力，后来觉得应该把乌龙茶这样的好茶带到日本，让日本人品尝。于是做服装生意的他就决定做茶叶，开始研究茶道研究乌龙茶。
他说，日本人喝绿茶为主，但也能适应铁观音。在日本，一说到中国茶，第一就是安溪铁观音，第二就是西湖龙井茶。以前，许多日本人到中国旅游，带回去的礼品就是这两种茶。现在日本人喝茶的比较多，市场出现多元化，许多人喝一种通过工业化生产出来罐装茶。
在谈到中国人和日本人喝茶有何不一样时，溢夫先生说，日本人追求的是小而精，这表现在包装、茶具和香气上；而中国人显得泛一些，更注重茶叶品质和口感。他说，通过考察，厦门这个城市的物流环境是适宜做生意的，不愧是“中国最温馨的城市”。
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厦门能否打造“福建茶仓”？
安溪每年产茶4万吨，其中有40%出口。主要通过厦门、福州、汕头、广州、深圳五个城市出口。安溪县的一位官员告诉记者，安溪县的发展定位是：立足泉州，依托厦门，建立现代生态茶乡。厦门对安溪茶产业链的发展起着不可替代的作用，主要表现在人流、物流、信息流、资金流对安溪的茶产业的辐射和带动。
2005年6月24日，对福建茶叶来说，是一个载入史册的日子。“安溪铁观音”进入全球地理标志保护。这一天，安溪县茶叶管理委员会主任、安溪县委副书记陈水潮与有关人员从厦门国际机场出发，应邀出席世界知识产权组织在意大利帕尔马举办的全球地理标志保护研讨会。“安溪铁观音”地理标志证明商标作为中国惟一代表参加本次研讨会。
此前，记者随安溪县委、县政府组织的“安溪铁观音神州行”考察汕头、广州、深圳、长沙茶叶市场后，发现“安溪铁观音”已经成为一张烫金飘香的名片，这些城市都在利用这张特色名片。如广州，用10年时间打造出目前中国最大的茶叶集散市场芳村茶叶市场。许多茶从广州出口，这也包括安溪铁观音。该市场年交易额30多亿元，带动上百亿元的消费。
厦门与中国最大的铁观音原产地安溪紧邻，将来快速路一通，只需30多分钟就可以到达。此外，厦门还紧靠着平和、华安、漳平大茶园。种种迹象表明，厦门有条件打造“福建茶仓”。但目前，厦门还没有一个上规模的茶叶专业市场，与广州和长沙茶叶专业市场相比，厦门海峡茶都只能算是微型茶叶市场，聚集和辐射效应小，年交易量不大。然而，厦门不少从事茶叶国际贸易的公司在安溪都有茶叶生产基地，可以带客人来海峡茶都参观，形成“前店后基地”的模式。打造“福建茶仓”将推动厦门第三产业的发展，有利于福建茶业的发展。这对“十人有一人在念茶经”的产茶大省福建来说，也将是一大贡献！