四川蒙顶山 5 宗“最”叫响“世界茶源”

作者:丁伟 来自:华西都市报 时间:2015-03-11
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3月10日,随着第十一届“中国·四川蒙顶山国际茶文化旅游节”临近,四川省蒙顶山下的雅安名山城区愈发热闹,国内外的好茶之人、好景之人纷至沓来。不管是经成雅高速、邛名高速前来,还是经雅西高速、乐雅高速前来,抵达时都会看到高速路边巨大的广告牌——“熊猫家源世界茶源”。

这是雅安市不久前才确定的市域宣传名片,“世界茶源”旨在强调雅安是世界茶文化的发祥地,是世界上人工种茶最早的地方,也是茶祖吴理真的故乡。而茶文化学者们考证发现,蒙顶山不仅是世界上人工种茶最早的地方,还有着其他颇具分量的4宗“最”。

因此,2004年第八届国际茶文化研讨会通过的《世界茶文化蒙顶山宣言》宣告:蒙顶山是世界茶文明发祥地、世界茶文化发源地、世界茶文化圣山。

1宗“最”:世界茶饮文化发源地

这几天的名山城区,似乎可以闻见阵阵茶香,趁着新茶上市的工夫,男女老少都争相品茗。“蒙顶山茶区采茶、制茶、饮茶的历史可以追溯到3000多年前。”中国茶叶流通协会名茶专委会副主任、四川省茶叶流通协会秘书长陈书谦表示。

早在西晋孙楚的《歌》中便有记载:“姜桂茶荈出巴蜀”。到了西汉杨雄《方言》中则有:“蜀西南人谓茶曰‘蔎’”,而蒙顶山就位于古蜀西南。清代顾炎武《日知录》中说:“自秦人取蜀而后,始有茗饮之事”,则说饮茶从秦统一巴蜀后,才开始向中原和长江中下游地区传播。而现代著名茶史专家朱自振,突出贡献是成功论证巴蜀是茶饮文化的摇篮。

2宗“最”:人工种茶最早的地方

名山人好饮茶,而城区中心的“吴理真广场”,周围遍布茶市、茶馆、茶座,是饮茶的好去处。广场中央,树立着11米高的吴理真石雕像。在茶文化界,吴理真被奉为植茶始祖,相传为蒙山植茶第一人。

《四川通志》、《舆地纪胜》、《杨慎记》、《金石苑》、《名山县志》、“天下大蒙山”碑等文献史料中,均记载了吴理真西汉甘露年间(前53年-前50年)在蒙山种茶的事迹。吴理真作为世界上有文字记载人工种植茶树最早的人,被后人尊为“植茶始祖”、“甘露大师”。陈书谦说,茶由此从野生走向栽培,蒙顶山则是世界上人工种茶最早的地方。

3宗“最”:贡茶最早的地区之一

根据史料记载,吴理真曾在蒙山顶亲手植下7株茶树,被称为“灵茗之种”。这7株“仙茶”,恰好种在蒙顶山主峰的5个小山头之中,因周围五峰形似莲花,其正好落于莲花心,而称为了“风水宝地”。

据《新唐书》、《元和郡县图志》等文献记载,从唐代开始便在此采摘贡茶,并在贡茶中“号第一”。公元816年,杨晔《膳夫经手录》记:“蜀茶得名蒙顶,于元和以前束帛不能易一斤先春蒙顶”。公元825年李肇撰《唐国史补》:“剑南有蒙顶石花,或小方或散芽,号为第一”,足见其珍贵。宋孝宗淳熙十三年(1186年),此处被赐名“皇茶园”。如今,茶园以石栏将7株“仙茶”围绕,正面两扇石门,两侧有“扬子江心水,蒙山顶上茶”石刻楹联。

在7株“仙茶”外,蒙顶山茶作为贡茶的历史还要久远得多。吴觉农《茶经述评》说:“早在公元前1066年,周武王率南方八个小国伐纣时,巴蜀已用所产茶叶作为‘贡品’”。陈书谦认为,其中也包括西蜀蒙顶山的茶叶。

4宗“最”:“茶禅文化”独树一帜

在蒙顶山西侧山腰,海拔约1000米处,掩映着一处古刹。其名为永兴寺,依山向水,山门有九龙盘绕石雕和麒麟浮雕一对。寺内大雄殿为重檐悬山式,有3间宽12米的石楼,柱、梁、壁、楼等皆为全石结构。

在佛教界,永兴寺拥有极大的名气,这得益于两宋之际来自“西域”的僧人,人称不动法师,又称甘露大师。为了普济幽灵,其创立了《蒙山施食仪轨》,被选入《禅门日诵》,至今在港澳台、东南亚等地长盛不衰。

“佛教传到蒙顶山后,与蒙山茶形成了‘茶禅一味’的独特文化。”陈书谦说,僧人参禅打坐,戒酒饮茶等,使得禅语茶结下了不解之缘。而永兴寺作为名寺,地处茶文化盛行的蒙顶山,历来各类茶事活动频繁,至今仍然香火不断。

5宗“最”:茶马古道文化的源头

从名山继续往西,10多公里后是成雅高速多营出口。出口外的国道318线,便是著名的川藏公路,历史上鼎盛的茶马古道,便是沿着这条线路,穿过四川藏区和西藏,越过尼泊尔和印度,直抵西亚和西非红海海岸。如今,出口外竖着栩栩如生的雕塑群,再现着当年茶马古道的盛景。

“蒙顶山茶区是最早、最重要的茶马互市集散地和茶马古道的源头。”陈书谦引用《封氏闻见记》说:“往年回纥入朝,大驱名马、市茶而归”。宋代战时频繁时,边茶成为军需物资,“以茶易马”盛行。宋熙宁七年﹙1074年﹚专门在名山新店设茶马司,是我国目前唯一有遗址可考的茶马司。

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