四川蒙顶山 5 宗“最”叫响“世界茶源”

3月10日，随着第十一届“中国·四川蒙顶山国际茶文化旅游节”临近，四川省蒙顶山下的雅安名山城区愈发热闹，国内外的好茶之人、好景之人纷至沓来。不管是经成雅高速、邛名高速前来，还是经雅西高速、乐雅高速前来，抵达时都会看到高速路边巨大的广告牌——“熊猫家源世界茶源”。

这是雅安市不久前才确定的市域宣传名片，“世界茶源”旨在强调雅安是世界茶文化的发祥地，是世界上人工种茶最早的地方，也是茶祖吴理真的故乡。而茶文化学者们考证发现，蒙顶山不仅是世界上人工种茶最早的地方，还有着其他颇具分量的4宗“最”。

因此，2004年第八届国际茶文化研讨会通过的《世界茶文化蒙顶山宣言》宣告：蒙顶山是世界茶文明发祥地、世界茶文化发源地、世界茶文化圣山。

1宗“最”：世界茶饮文化发源地

这几天的名山城区，似乎可以闻见阵阵茶香，趁着新茶上市的工夫，男女老少都争相品茗。“蒙顶山茶区采茶、制茶、饮茶的历史可以追溯到3000多年前。”中国茶叶流通协会名茶专委会副主任、四川省茶叶流通协会秘书长陈书谦表示。

早在西晋孙楚的《歌》中便有记载：“姜桂茶荈出巴蜀”。到了西汉杨雄《方言》中则有：“蜀西南人谓茶曰‘蔎’”，而蒙顶山就位于古蜀西南。清代顾炎武《日知录》中说：“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事”，则说饮茶从秦统一巴蜀后，才开始向中原和长江中下游地区传播。而现代著名茶史专家朱自振，突出贡献是成功论证巴蜀是茶饮文化的摇篮。

2宗“最”：人工种茶最早的地方

名山人好饮茶，而城区中心的“吴理真广场”，周围遍布茶市、茶馆、茶座，是饮茶的好去处。广场中央，树立着11米高的吴理真石雕像。在茶文化界，吴理真被奉为植茶始祖，相传为蒙山植茶第一人。

《四川通志》、《舆地纪胜》、《杨慎记》、《金石苑》、《名山县志》、“天下大蒙山”碑等文献史料中，均记载了吴理真西汉甘露年间（前53年-前50年）在蒙山种茶的事迹。吴理真作为世界上有文字记载人工种植茶树最早的人，被后人尊为“植茶始祖”、“甘露大师”。陈书谦说，茶由此从野生走向栽培，蒙顶山则是世界上人工种茶最早的地方。

3宗“最”：贡茶最早的地区之一

根据史料记载，吴理真曾在蒙山顶亲手植下7株茶树，被称为“灵茗之种”。这7株“仙茶”，恰好种在蒙顶山主峰的5个小山头之中，因周围五峰形似莲花，其正好落于莲花心，而称为了“风水宝地”。

据《新唐书》、《元和郡县图志》等文献记载，从唐代开始便在此采摘贡茶，并在贡茶中“号第一”。公元816年，杨晔《膳夫经手录》记：“蜀茶得名蒙顶，于元和以前束帛不能易一斤先春蒙顶”。公元825年李肇撰《唐国史补》：“剑南有蒙顶石花，或小方或散芽，号为第一”，足见其珍贵。宋孝宗淳熙十三年（1186年），此处被赐名“皇茶园”。如今，茶园以石栏将7株“仙茶”围绕，正面两扇石门，两侧有“扬子江心水，蒙山顶上茶”石刻楹联。

在7株“仙茶”外，蒙顶山茶作为贡茶的历史还要久远得多。吴觉农《茶经述评》说：“早在公元前1066年，周武王率南方八个小国伐纣时，巴蜀已用所产茶叶作为‘贡品’”。陈书谦认为，其中也包括西蜀蒙顶山的茶叶。

4宗“最”：“茶禅文化”独树一帜

在蒙顶山西侧山腰，海拔约1000米处，掩映着一处古刹。其名为永兴寺，依山向水，山门有九龙盘绕石雕和麒麟浮雕一对。寺内大雄殿为重檐悬山式，有3间宽12米的石楼，柱、梁、壁、楼等皆为全石结构。

在佛教界，永兴寺拥有极大的名气，这得益于两宋之际来自“西域”的僧人，人称不动法师，又称甘露大师。为了普济幽灵，其创立了《蒙山施食仪轨》，被选入《禅门日诵》，至今在港澳台、东南亚等地长盛不衰。

“佛教传到蒙顶山后，与蒙山茶形成了‘茶禅一味’的独特文化。”陈书谦说，僧人参禅打坐，戒酒饮茶等，使得禅语茶结下了不解之缘。而永兴寺作为名寺，地处茶文化盛行的蒙顶山，历来各类茶事活动频繁，至今仍然香火不断。

5宗“最”：茶马古道文化的源头

从名山继续往西，10多公里后是成雅高速多营出口。出口外的国道318线，便是著名的川藏公路，历史上鼎盛的茶马古道，便是沿着这条线路，穿过四川藏区和西藏，越过尼泊尔和印度，直抵西亚和西非红海海岸。如今，出口外竖着栩栩如生的雕塑群，再现着当年茶马古道的盛景。

“蒙顶山茶区是最早、最重要的茶马互市集散地和茶马古道的源头。”陈书谦引用《封氏闻见记》说：“往年回纥入朝，大驱名马、市茶而归”。宋代战时频繁时，边茶成为军需物资，“以茶易马”盛行。宋熙宁七年﹙1074年﹚专门在名山新店设茶马司，是我国目前唯一有遗址可考的茶马司。