西湖龙井补救进行中 明年春茶不受大影响

中国茶叶网china-tea.org编者注：几场大雨解了干旱这一燃眉之急，用尽可能的措施，确保茶树生长需要，减少因干旱带来的影响。

自从7月1日出梅，高温干旱天气便一路紧追不舍，步步相逼，西湖龙井12个一级产茶区的2500多亩茶园，活生生被晒伤了近一半，其中，重度晒伤的就占了茶园总面积的10%左右。

终于，接连的几场大雨让太阳暂时”偃旗息鼓”。截至8月28日，随着气温的回落和高密度的“补水”，茶园旱情得到了大幅度的缓解。景区一线抗旱人员和茶村里的一万多名茶农匆忙地松了口气，又紧锣密鼓地转入灾后生产补救恢复的忙碌中。

补水降温之后 西湖龙井可以“进补”了！

“这几场降雨虽然还只是把茶园浇了个半透，但也让土壤变得比较湿润了。”西湖街道党政办公室的娄献木告诉记者，“后续的修剪、补肥等复壮措施可以逐步实施，茶树正常生长就能得到有效的恢复了。”

因为西湖街道包含了所有西湖龙井的一级产茶区，龙井村、翁家山村、满觉陇村、杨梅岭村、双峰村、茅家埠村、九溪村、梅家坞村、梵村统统在内，所以最茶叶“遇害”，最急的就是他们。为了抓紧第一时间给茶树们做补救，他们一直忙活着邀请中国农科院茶叶研究所的专家来给出谋划策，终于针对景区龙井茶树受损情况，研究出了高温旱害茶园减灾与恢复措施“四连招”。

“这四招连用下去，估计明年西湖龙井春茶的产量和品质是受不了什么大影响了！”说到这，娄献木信心来了。

究竟是哪四招如此厉害？记者一一都给打探来了。

第一招：活过来的茶叶要“打顶” 明年仍能多产

上周开始，我们已经挑出了受伤程度较重的茶树，陆续进行了修剪，估计今明两天就能完成全部的修剪工作。”娄献木说，最让他们欣慰的是，绝大部分的茶树虽然也曾受过伤，但如今都已默默地抽出了5公分左右的新芽，这就说明它们彻底活过来了。

“等到九十月份，新茶芽就能长到15—20公分了，到时候只要按时‘打顶’就行了，品质和产量都不会受到影响。”娄献木解释说，所谓“打顶”，就是把秋季新长出来的茶芽顶端枝条剪掉，让更多的茶芽有机会从旁边的枝头长出来，这样就可以让春茶更多产了。

第二招：茶叶长个得“补钙” 5度温差的好时候一天也不能错过

然后等温度一天天降下来，就得给茶叶喂得“饱饱”的。因为20度左右的温度茶树们活得最舒服，正是蹭蹭窜个头的时候，这时候肥料营养当然要跟得上，培肥管理、开沟深施肥啥的一个步骤都不能少。

“长个也得补点‘钙’嘛！”娄献木笑笑说，“过了这个好时候，等到温度降到15度以下，茶叶也就要‘冬眠’了，就几乎完全停止了生长。”15度—20度，这仅有5度温差的好时候一天也不能错过！   

第三招：新长出的秋茶还要“留院察看” 明年春茶品质如何还得看冬天的嫩芽

简单说，就是所有受旱害的茶园到了秋季都不能再修剪了，这些茶芽都要留着恢复元气，复壮树冠。

茶农说，这个时候急不得，总要给那些“慢性子”的茶树留点时间，慢慢活过来，“大部分受了重伤的茶树，就指望着那个时候能活过来了！”

等到秋末茶树停止生长后,再对茶芽尚绿的茶树进行一次打顶或轻修剪。“本来春茶也是从冬天抽出的那些新芽长到春天的，秋茶很少有人家要的！”龙井村的一位茶农告诉记者，因为夏天茶叶容易生虫，夏茶就要打农药，一级产区打的都是绿色无污染的品牌，再加上采摘成本很高，所以秋茶几乎剪下来就直接扔掉了，并不会作为炒制龙井茶的原料。

所以，从这点上看，正宗的西湖龙井品质如何，今年冬天抽出的嫩芽才是关键。

第四招：完善茶园基础设施建设 鼓励茶农选中龙井群体种

60年一遇的大旱让整个茶区措手不及，之前不起眼的蓄水池啊、灌溉网管啊却出乎意料地给人们带来了惊喜，在抗旱中发挥了大作用。

吸取的这次的教训，西湖街道打算在3—5年内修建完成一批大型的蓄水池及灌溉管网，并且已经在《景区茶园改造提升工程书》中正式提上议程。这几天，西湖街道和茶农、茶叶专家已经在茶树比较聚集的地方开始踩点了，着手开始准备蓄水池修建的布点工作。

吸取的另一个教训是：要鼓励茶农多种龙井群体种。因为在这次旱灾中，“细皮嫩肉”的龙井43完败，几乎一半都被晒得小命难保，但“皮糙肉厚”的龙井群体种却几乎是毫发无伤。

“为了换得龙井43早产的这八九天，就担上这一夏天的风险，实在太冒险了！”娄献木说。