夏季饮茶之道

作者:王扬 来自:华西都市报 时间:2012-05-01
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中医认为,人的体质有燥热、虚寒之分,所以体质各异的人夏季饮茶也各有讲究。

夏季饮茶宜现泡现喝,注意卫生,不宜饮用隔夜茶或放置时间较长的茶。

夏日将至,川南各地气温日渐升高,宜宾、自贡等地最高温均达到30℃以上。要想度过一个健康、滋润的夏天,饮茶无疑是补水养生的首选之道。饮茶不仅可以补充水分,还能补充多种维生素、矿物质等营养成分,更能为人们带来美的享受。虽然饮茶可养生、清心,但一定要适得其法。

夏日饮什么茶最合适?有什么注意事项?为此,华西城市读本记者特邀医学专家,为你解读夏日饮茶之道。

关键字:绿绿茶宜夏更清凉

俗语有云:“春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。”虽然这几类茶在任何季节都可以饮用,但有专家认为,茶叶有寒热、温凉的区别,绿茶具有清热、降燥、止渴、生津、消暑、提神等功效,比较适合在夏季饮用。

绿茶还含有咖啡碱、茶多酚、维生素等营养成分,有利于人体消化脂肪和其他多余的营养。绿茶还含有茶氨酸等成分,有助于人体清除自由基、增强心血管活力,从而达到提高免疫力、抗衰老等保健功效。

关键字:热热茶降温更消暑

夏季饮茶,如何才能更有效地消暑?经验丰富的茶客都知道,只有饮用热茶,才会让人感觉更舒畅。热茶的温度,能促进人体排汗,从而借助汗水蒸发的散热,带走体内热量;汗水蒸发越多,人体散热也就越多。有医学研究表明,饮用热茶10分钟后,人体体表温度能下降1~2℃,维持时间约达20分钟。

此外,热茶中的咖啡碱等成分还能刺激肾脏、促进排泄,从而加快人体散热,达到降温消暑的效果。

关键字:淡淡茶补水更解乏

夏季人体大量出汗,汗水会带走体内的钠、钾、镁等元素,从而使人容易感到困乏。茶叶中含有咖啡碱等成分,会刺激神经;茶多酚等物质则能与唾液发生反应,滋润口腔,带来生津止渴、提神醒脑等效果。

虽然饮茶能提神,但也应以低浓度的淡茶为宜。过量饮用浓茶,会导致人体过度兴奋,引起失眠、头晕、心律紊乱等症状,影响人体正常作息。浓茶也不宜空腹饮用,那样容易导致肠道受到过度刺激,影响脾胃功能。

专家建议:白天用餐一段时间后饮用淡茶,适当振奋精神即可;晚上睡前2~3小时则应避免饮茶,以便静心入睡。

关键字:鲜新茶现泡更健康

夏季饮茶宜现泡现喝,注意卫生,不宜饮用隔夜茶或放置时间较长的茶。泡茶时间太长,茶叶不仅会失去特有的清香味,口感变差,更会不利于人体健康。

夏季气温较高,茶水中的维生素等营养成分更容易发生氧化,遭到破坏,甚至转变为有害成分;同时,因为高温,茶水中也更容易滋生细菌、霉菌等微生物,发“馊”变质。此外,久泡的茶水中鞣酸等成分积蓄较多,刺激性更强,易伤脾胃,夏天容易引发胃肠炎症。

医生说法:体质各异选茶不同

宜宾市一医院中医主治医生徐怀骥认为,人的体质有燥热、虚寒之分,所以体质各异的人夏季饮茶也各有讲究。

燥热体质的人应该喝凉性茶,虚寒体质的人应该喝温性茶。用脑过多宜喝茉莉花茶、绿茶;体力劳动、运动过后宜喝乌龙茶、红茶;常处于空气污染严重环境宜喝绿茶;缺乏劳动和运动的人宜喝绿茶、花茶;嗜烟酒者宜喝绿茶;肉食主义者宜喝乌龙茶;便秘宜喝蜂蜜茶;减肥美容宜喝乌龙茶、普洱茶、绿茶;抗癌、防癌宜喝绿茶;降血脂、防动脉硬化宜喝乌龙茶、绿茶;延年益寿宜喝乌龙茶、红茶。

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