千里追踪“天福茗茶”———茶叶农残超标系列报道之三

　　在一幢豪华的乡间别墅里，记者见到了大名鼎鼎的天福集团总裁李瑞河，听说记者前来
采访天福茶叶的农残超标问题，这个72岁的台湾老人很有点不屑。
　　“农残超标，20年前台湾就炒过，日本也炒过，经过几年争议，后来都不了了之。现在，
台湾、日本都已取消了六六六、滴滴涕含量的检测项目。要说茶里有农药，喝得最多的是张
天福，第二多是我，但张天福95岁了，还健步如飞，我71岁了，身体好得都没人相信。”顿
了顿，老人又说：“天福的茶叶如果农残超标，我们马上浇掉，还做了个活广告呢。”
　　以下是记者和李瑞河简短对话：问：“天福的兰级铁观音和春毫茉莉花茶被检出农残超
标。请问有可能是哪个环节造成的？”
　　答：“应该是土壤中的农药残留。”
　　问：“除了土壤中的农药残留，在茶叶的收购、加工、运输、销售过程中会否还存在漏
洞？”
　　答：“加工、运输、销售应该没有问题，如果有，那就是茶叶收购这个环节。”
　　问：“天福在中国大陆有400多家直营连锁店，每年销售几百吨茶叶，请问天福的茶叶
基地有多少面积？”
　　答：“天福有400多亩乌龙茶基地，200多亩茉莉花茶基地。我承认天福没有大的基地。
但我们有自己的专长，就是搞收购、搞包装、搞行销，我们在河南收购、在湖北收购、在四
川收购、在浙江收购……种茶的钱由茶农去赚。那么多茶叶公司，你看看有几家去种茶了？
有人说建了几万亩、几十万亩基地，我不吹牛，我只管卖茶！建基地，我外行，划不来，还
不如搞收购。我可以开1000家连锁店，但我管理不了1000亩以上的基地。”
　　问：“你的模式符合现代化大生产分工的要求，但是农产品不同于工业品，你不建基地、
专门收购茶叶，怎么控制农残，怎么保证产品安全？”
　　答：“这个事情要由政府出面，加强对农药生产、销售、使用的管理，才能彻底根除。”
　　天福茶叶农残何以屡屡超标，采访至此，记者心中的疑团已经彻底解开。既然天福利益
的天平倾向于到处收购，而不是建设基地，那么，天福自然难以控制源头污染，自然难以保
证产品安全；既然天福的总裁认为产品的安全完全应该由政府负责，那么，天福产品被检出
农残超标，也就没有不可思议的地方了。
　　近年来，福建乌龙茶发展很快，无论面积、产量、产值都达到了历史最高峰，但是因为
效益好，加上生长和采摘时间上的特殊性，也出现了过量使用农药，农残超标等严峻的问题，
解决不好，乌龙茶发展的大好形势就会夭折。一个合格的企业，不仅仅是向大众提供产品，
而是要提供优质安全的产品。就茶叶企业而言，目前就是要花时间，花精力，花本钱建设好
基地。只有建好基地，把好源头，才能保证产品的优质和安全，给消费者一个满意的答复。