浓香型铁观音成福建南安冬季茶市新宠

近几年来，随着武夷岩茶、红茶、福鼎白茶等多种茶叶品种的崛起，铁观音茶叶市场也发生了变化，原本喝清香型铁观音的茶客，越来越“重口味”了，开始尝试浓香型铁观音。和清香型铁观音相比，浓香型铁观音有养胃保健的功效，口味也更丰富。南安很多茶企表示，冬季茶市的清香型铁观音销量稳定，而浓香型铁观音则销量上涨，南安茶市掀起一股浓香热。

浓香型铁观音唱主角

近两年来，全国茶叶市场上的高端茶普遍受到冲击，岩茶、红茶、普洱茶、福鼎白茶等茶类纷纷在茶叶市场活跃起来，这也直接影响到以往铁观音“一枝独秀”的地位。这两年来，除了传统的清香型铁观音外，不少品牌茶企力推浓香型铁观音，以期留住客户，继续推动市场份额增加。

昨日（5日），记者在位于市区成功街的日春茶业店看到，该店设有专门的浓香型铁观音展示柜，柜子上摆放着三四款不同型号的浓香型铁观音产品。据该店工作人员小吴介绍，“日春”浓香型铁观音采用了长达40-60小时的炭焙，滋味醇厚甘爽，属于传统半发酵的安溪铁观音，具有养胃功效。“南方的冬天比较湿冷，性寒的清香型铁观音往往让重视养生的市民有所顾忌。”小吴告诉记者，进入冬天，具有保健功能的浓香型铁观音的销量有明显增长，不论是散客还是企事业单位的客户都更倾向于浓香型铁观音。而针对茶客的不同口味，日春还推出近10种型号的浓香型铁观音，茶客们可以根据自身口味选择适合自己的型号。

无独有偶，位于眉山的皇旗尖生态有机茶园运用前身国营眉峰茶场的技术优势，做成传统浓香型“老味道”铁观音，它的暖胃功能让其在省外客户中一直保有良好口碑；而四进名茶去年推出的“情义”系列，属浓香型炭焙铁观音，外形紧结，茶汤金黄亮丽、清澈油润，品尝之后喉咙特别的舒爽，带有强烈的火香味。

据记者调查发现，南安茶市的“浓香”潮可谓愈演愈烈，众多品牌茶企纷纷推出浓香铁观音迎合市场需求。

青壮年是消费主力军

据业内专家认定，浓香型铁观音发酵充足，性温和，具有暖胃的功效。长期饮用，有利于降血压、血脂、胆固醇，保护心血管，正是因为这一保健作用，浓香型铁观音日渐流行起来。“除了保健功效外，如今的浓香型铁观音也告别了以往高高在上的风格，走大众平民化路线，这自然更受茶客们欢迎。”业内人士说。

“我这次打算买茶送给广东的朋友，他们一直习惯喝浓香型铁观音，要投其所好才行。”市民许先生说，如今市场上的熟茶都不错，价格也实惠，自然更舍得出手了。

据日春茶业成功店工作人员小吴介绍，该店的浓香型系列茶叶有每斤500元、1000元、2000元、3000元等价格，销售规格上有250克、150克等不同规格的包装，规格较小，价钱自然更亲民。而四进名茶的情义系列则为每斤100元、200元、300元等，相比而言更加平民化。

“目前市场上选购茶叶的人群以30岁及以上的青壮年为主。”小吴告诉记者，喝茶口味的轻重是慢慢培养的，不具有一定茶龄的人就喝不惯口味较重的茶。刚入门的人一般喜好喝清香型铁观音，喝久后，能接受的口味就会渐渐转浓。

皇旗尖生态有机茶园总经理黄宝贵也表示，皇旗尖的“老味道”香气浓郁、焙火充分，茶龄较短的客户接受度比较低，而茶龄长的客户则偏爱这类重口味，通常30岁以上的客户尤其喜欢。