专家汇聚福建福鼎共商白茶产业发展大计

全国茶叶标准化技术委员会白茶工作组首届四次会议日前在著名的中国白茶之乡福建福鼎市召开。白茶工作组将进一步加强与各归口管理部门的工作联系，在夯实企业基础科研质量工作的同时，通过标准化塑造福鼎白茶新形象，以龙头重点户为示范，带动加快当地白茶产业的发展，逐步走出新样貌。

在此次会议上，全国茶叶标准化技术委员会、福建省质监局、宁德市和福鼎市政府以及海峡茶业协会等主要领导及专家，结合当前茶业发展的形势、标准化建设促白茶提速发展等发展现状指出，今年高档茶价格较去年有所下降，受消费者普遍欢迎的中低档茶价格略有上浮，预示着我国茶叶市场向理性、健康的消费观念的回归。这一方面可使茶行业趋于理性发展，摆脱产业价格虚高；另一方面也要保障本土茶企的利益，以标准化推广贯彻提高茶产品质量，促进茶企在求同存异中携手共进。

由质量相关检测单位、福建农林大学、重点白茶企业代表等组成的工作组，围绕白茶标准制修订工作，对《白茶》、《白茶加工技术规范》两项国家标准以及《白茶冲泡与品鉴》地方标准等草案进行了细致讨论，并集思广益对“福鼎市白茶产业未来五年的发展规划”进行了审议。白茶企业代表则立足实际，从良种推广、基地建设、加工技术、设备创新、品牌营销、市场拓展及白茶基础理论文化的传播等方面，多角度、多层面地同政府专家们共同探讨福鼎白茶的发展定位及市场前景。此外，由中国标准化研究院食品与农业标研所专家带队，在品品香茶叶有限公司内对白茶分级国家标准样品进行了初步的研制工作，积极探索为生产者、经营者、消费者提供质量判定、维护合法权益的实物依据。