多国专家以“茶”论道 探讨茶叶未来之路

茶叶、丝绸、瓷器已是中国在世界中的文明象征。11日，2014国际茶叶学术研讨会在浙江杭州开幕，来自23个国家和地区的80多个专家参会，据悉，此次研讨会共收集到100余篇论文，代表了当今世界茶叶学术研究的最新进展和成就。

中国是世界产茶大国，2013年中国茶园面积为257.9万公顷，茶叶产量193万吨。

中国国际茶文化研究会会长周国富表示，目前中国茶叶已销往世界一百多个国家和地区，也有50多个国家和地区的茶产品在中国销售，中国已形成全方位开放的茶叶交易格局。

在此背景下，此次是由中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶学会共同主办的一次茶叶学术盛会，研讨会主题是“创新与发展”。

中国工程院院士陈宗懋认为，茶产业是备受瞩目的朝阳产业，在经济全球化大背景下，茶产业发展走国际化的道路将成为众多国家的选择。

在谈到科技创新与茶产业发展时，陈宗懋称，正因为茶产业“前途光明”，科技创新愈发重要，“茶叶自动化加工将是未来的方向。”举例称，日本使用自动化器械进行绿茶生产，每天5吨的茶叶只需要2个工人，印度只需花1个多小时就可将新鲜黑茶烘干。

此外，除了陈宗懋外，来自孟加拉、印度、日本、印度尼西亚、肯尼亚等11个国家的专家也介绍茶产业发展情况。

近年来，随着全球气候变化，自然灾害频发，对茶叶生产造成较大损失，对此，中国农科院农业与气候研究中心研究员林而达针对气候变化，作了对茶叶影响的研究报告；德国化学权威专家UlrichH.Engelhardt则作了关于茶叶生化方面研究报告；美国教授ChungS.Yang对茶叶预防慢性病方面研究的专门报告。

期间，有专家提出，尽管中国是世界产茶大国，自2005年以来，茶园面积和产量均占世界第一，虽然是产茶大国，但还不是茶叶强国，在茶叶品牌发展、茶叶机械化水平等方面与日本等发达国家相比，尚有一定差距。

主办方表示，此次研讨会正是旨在加强各国间学术交流，邀请全球茶叶界权威专家作茶叶与人体健康、气候变化对茶产业影响、茶叶品质化学和茶叶科技与产业发展等主题报告。

值得一提的是，2014国际茶叶学术研讨会共收集到100余篇论文，主办方称，这些论文代表了当今世界茶叶学术研究的最新进展和成就，涉及茶叶生产各个领域，将对今后中国茶叶科学研究产生深远影响。

主办方称，此次研讨会将为世界各国的科学家提供交流互动平台，分享学术成果，探讨世界茶叶科学未来的发展方向，同时也将进一步加强中国与世界各国茶叶界的交流和合作。