深圳：春茶抢“鲜”上市

时下，正逢春茶上市。记者日前从八马茶叶连锁店、茶叶批发市场了解到，今年的春茶已陆续上市，茶商纷纷打起了“春茶牌”。

陆续上市

“春茶被认为是茶树经过一冬积蓄后萌发的精华，营养成分丰富，最受消费者青睐。”业内专家认为，春天气温相对较低，有利于茶叶中含氮化合物的合成与积累，游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，滋味更鲜爽，香气更浓，保健作用更明显。

记者在采访中看到，一些规模较大的茶叶连锁店、茶庄已打出了“春茶上市”的招牌。据了解，目前深圳茶叶市场上的“春茶”以福建茶、浙江茶、川茶、云南茶居多，品种主要以碧螺春、龙井、竹叶青、毛尖等为主。

“春茶中品质上乘的"明前茶"已经上市。”八马茶业总经理吴清标表示，很多茶客已提前预订明前茶，首批明前茶已面市。除绿茶外，黄金贵乌龙茶也已上市，但最好的铁观音春茶要到5月初方能上市。

在位于南山海岸城的八马茶业连锁店内，记者看到前来购买春茶的消费者络绎不绝。销售人员表示，目前，店内所售春茶主要有碧螺春、龙井等，部分春茶进货后不久就已售完，新一批春茶将在本周陆续到货。

“喜欢品茶的消费者今年有口福了。”吴清标表示，八马和四川茶业龙头企业竹叶青已签订合作协议，4月中，消费者便可在八马所有门店买到竹叶青春茶新品，品味四川名茶的独特醇香。

质优价涨

业内专家表示，品质方面，今年的新茶将优于去年。不同于去年，今年3月，省内气温维持在10摄氏度左右，没有对茶树造成冻害。因此，2011年的春茶品质将优于2010年，但由于受劳动力成本上涨的因素影响售价或将有所上涨。

“绿茶价格平均上涨了20%，最多涨幅达六成。”吴清标表示，铁观音由于还没有出来，价格变化目前还无法确定，但上涨是总体趋势。

吴清标说：“目前市场上新茶的产量还较少，市场上单个茶店的新茶价格会较高。要等到新茶产量增加后，不同品质的茶叶才能区分出不同的档次。”

选购谨防“掺杂”

“每年市场上都会出现很多假冒伪劣的春茶。有些单体茶店还以陈茶冒充新茶。”业内专家建议，消费者到正规连锁茶店购买，茶叶品质方能得到保证。并且，清明节前上市的春茶应只有龙井、碧螺春等绿茶，铁观音一般只在4月中旬至5月初才会上市，因此有部分商家宣传的刚上市的春季铁观音，应该还是去年的尾货，不太可能是真正的春茶新品。

消费者在选购时还需谨防买到新茶和陈茶掺杂在一起的“冒牌货”。八马茶业销售人员表示，掺杂有陈茶的春茶中，茶叶颜色不均匀，有些颜色鲜亮，有些则颜色发黑。从口感来说，“掺杂货”香味不浓郁，回甘不好，而真正的应季春茶回甘非常明显。