安溪：自动化制茶解决用工荒

4月30日~5月10日，由福建安溪铁观音集团主办的首届安溪茶业配套商品展览订货会将在安溪特产城举行。届时，展会将展出食品类、茶具类、茶文化类、茶机械类、茶叶包装类、茶高新技术类、衍生品及其他用品类的茶配套产品。

记者从组办方了解到，在短短的数天时间内已经招到了100多家品牌企业，展位供不应求。展会期间，将有近5000个品种的茶配套产品展出，其中还包含了人才配套。

“原来要多个人用3~4道工序才能完成的活，现在一个人一道工序就能完成，时间也大为缩短，一个小时就可以包装15斤茶叶。”在福建省福韵机械有限公司，负责人李小峰激动地向记者介绍企业的最新研发成果。

李小峰介绍的这款机器名叫全自动真空包装机，该机械能将制茶过程中的称重、装内膜、抽真空、封口环节一步进行到位。该设备的最大特点是，首先，可以解决茶叶包装过程中的卫生问题，避免茶叶在包装过程中的二次污染；其次，能节省人工成本，解决用工问题。该设备可以包装各种茶类，可自由选择是否装内膜、是否抽真空。除了茶叶，还可以用来包装食品、粮食、种子、果品等。

据李小峰介绍，最近企业获得了10项专利，其中6项发明专利，4项实用新型专利。从小在茶乡长大的李小峰，从实践中体会到人工做茶成本高，且费时。“特别是包装环节，客人如果赶着要茶，单靠手工包装往往很耗时。”李小峰告诉记者。

除了全自动真空包装机，企业还运用微波原理为浓香茶叶提香。据了解，用光波或红外线来烘干茶叶，将传统茶叶烘焙中由外到内烘干茶叶的方式，变为内外同时烘干。这样做成的茶叶，香气更好，而且色泽也更好看。

李小峰表示，出于对机械研发的爱好，他专门从制茶环节中最耗人力的环节入手，研发出自动化设备。研发全自动真空包装机等设备只是第一步，目前继续在研发挑茶梗的一体机。