无锡：“招工难”采茶姑娘变老太 或致新茶产量下降

昨日（18日）了解到，今年无锡的春早茶将于20日左右开采，虽然这次无锡没像去年一样遭遇严重的“倒春寒”，但今年无锡新茶的产量预计将仍与去年持平，原因是各茶场面临严重的“招工难”，部分茶叶将“老”在树上，随着人工成本增加，今年茶叶价格也将看涨。

现象：人工紧俏，茶叶价格水涨船高

“我们春节前就开始去外地做招工广告、联系中介找工人了。”无锡市茶叶品种研究所所长徐德良介绍，尽管新茶3月下旬才开始采摘，但他们担心采茶工难找，只能早作打算。与其他劳动力一样，今年采茶工的工资以30%的幅度上涨。“以往采茶工工作一天的工资在30元上下，去年涨到一天50元，今年更是涨到80元了。”徐所长介绍，随之上涨的还有中介费。“去年中介每介绍一个人收取80元中介费，今年涨到100元了。”

据了解，通常采茶工每天工作8-10个小时，底薪是800元/月，茶场按他们采茶的数量和质量来发放奖金。优秀的采茶工和做得差的效率差达5倍，通常优秀的采茶工能赚2000元/月，一般都有1200-1500元/月。采茶工薪资的上涨导致了今年茶叶又要涨价，“中档茶叶去年是一斤500-800元，今年估计要上涨30%，达800-1000元了”。

探源：农业不受宠，采茶姑娘变老太

据了解，以前各茶场就近到宿迁等苏北地区还能找到些工人，现在苏北工业发展较快，很多人都不愿出来打工。加上企业的薪水比农业要高，农业的季节性太强，年轻打工者到无锡都冲着企业去了。现在各茶场只能去河南、安徽等地抢人。徐所长称，他们的优势在于茶研所有一名员工是安徽人，每次他回去过年，单位总要托他在当地拉点工人过来。

因为招不到人，以往的采茶姑娘如今变成了采茶老太。茶研所的采茶工年纪普遍在50岁左右，最大的已70多岁。“工人上岗前都要培训，采茶好坏跟年纪大小无关，有的老太太手脚比小姑娘还麻利。”现在茶场格外注意采茶工的健康情况，除体检外，还要控制好劳动强度，以防年迈者身体吃不消。

对策：涨工资、研制机械化采摘

据悉，茶研所共有茶园340亩，共需要找200个工人，要赶在一个多月里将早茶采完，可目前人手仍较紧。无锡地区各茶场平均有三分之一的用工缺口，在涨工资、延长劳动时间外，若还是没办法就只能让采不完的茶叶“老”在树上了。

机械采茶是目前一些宜兴大型茶场应对“用工荒”的办法。机械采茶需要用渔网、竹网、铁丝网等网罩覆盖在茶树上，待嫩芽从网眼中蹿出后，用机械齐刷刷地采下。这种方式只适用于品种整齐、发芽程度一致、生长密集的茶树，且覆盖在茶树上的网可能会因透光率不够导致茶树生长不良。还有一种手持式的小型机器，类似于理发店的推子，但采下的茶叶会参差不齐，还是不如人工采的好。

目前中国机械采茶方案都还不很成熟，只有低档茶叶可以机采，高档茶叶中80%需要靠人工采摘。虽然国家已立项研发智能化采茶机器人，但因成本太高，推广还需过程。徐所长认为，现在日本多数茶叶都是机采，他们能推行机械化的一个前提是品茶习惯与中国不同，他们采的茶叶多是一芽一叶，“很多人认为高档茶就是单芽的，这种茶一般只能人工采。可人们不知道单芽茶的营养和口感不如一芽一叶的茶叶好。让人们正确认识茶叶，也有利于推广机械化采茶。”