安溪茶园“进补” 茶农增收

为提高茶叶品质，安溪铁观音产业又出新招。昨日（14日），海峡两岸茶叶标准化生产技术交流会在安溪举行。会上，记者获悉，安溪茶农通过为老茶园“进补”矿物质微量元素，改良茶园土壤，提升了茶叶品质，实现增收。参加此次交流会的两岸专家则一致强调，应关注茶园土壤的“固本培元”，以求茶业的可持续发展。

与会专家介绍，茶树是一种掠夺性较强的多年生植物，而安溪不少老茶园由于长年使用化肥，忽略了茶园土壤的保护和矿物质养分的添加，茶园土壤因此出现了钙化、板化的现象，茶叶品质就此受到不小影响。“安溪铁观音的优质产区几经变化，从最早的西坪镇，到后来的祥华乡，再到如今的感德镇，可谓风水轮流转。出现这样的现象，最主要就是由茶园土壤决定的。”专家说，“西坪最早发展铁观音，但随着茶园渐渐老化，茶叶品质渐渐不如发展较晚的祥华。同样的，祥华后来又被感德赶超。因为新开辟的茶园，土壤中的养分含量更高，茶树吸收的各种营养就更充分，茶叶品质自然也就更好。”

据了解，微量元素是指土壤和植物中含量很低的营养元素。微量元素在作物体内含量虽少，但具有很强的专一性，是作物生长发育所不可缺少和不可相互替代的。因此，当作物缺乏任何一种微量元素时，生长发育就受到抑制，导致减产和品质下降，严重的甚至绝收。来自中国农业科学院茶叶研究所的专家阮建云介绍说，茶树良好生长既需要大量元素等营养成分，也不能缺少一些微量元素，比如铁、铜、锌、锰、钼、硼和氯等。

由于缺少保护和还原，安溪不少老茶园土壤中的矿物质微量元素日趋减少，茶树生长受到影响较大。为改善这一情况，安溪有关方面从去年暑茶开始在感德镇展开试验，从宝岛台湾引进一种特殊的肥料，为老茶园“进补”矿物质微量元素，收到良好效果。“首先，是产量有所提高。最主要的是，茶叶品质大幅提升。去年，我们选择了11个点进行试验。相对于一般茶园，"进补"过的茶园出产的茶叶，色泽较明亮，颜色较青翠，香气较清新，滋味较醇厚，有较明显的所谓"新枞味"，暑茶时每斤干毛茶可以多卖30元—50元不等，秋茶时每斤干毛茶则可以多卖50元—80元不等。”安溪县感德镇镇长陈志明介绍说，感德镇目前准备对这一种植进行大面积推广，为此还将专门划拨资金对茶农展开扶持。

对于通过改良土壤提升茶叶品质，最终提升茶农收入，安溪铁观音产业可谓颇有心得。此前，安溪方面曾通过在茶园中使用羊粪作肥料，复活土壤中的微生物，改良土壤，增加茶园中有机物质，从而达到提升茶叶品质的目的。