江苏宜兴秋茶增收潜力巨大

在刚刚结束的第九届“中茶杯”全国名优茶秋茶评比中，江苏无锡市茶叶研究所送评的岚峰牌“阳羡金豪”，获得了我市唯一的红茶类特等奖。尽管这一成绩与“中茶杯”春茶评比我市10个特等奖、23个一等奖的“战绩”相比，显得微不足道，但也证明宜兴秋茶还是能做成名优茶的。昨日，就如何挖掘我市秋茶潜力，记者与无锡市茶研所所长许群峰作了一次对话。

记者：宜兴茶园面积、茶叶产量、优质茶比例、茶叶出口量均居江苏省首位。但是宜兴茶叶生产往往只有春茶一季，春茶采摘之后茶农习惯对茶树“一刀”剪完，秋茶生产成为“短腿”。那么宜兴秋茶生产是否有潜力可挖呢？

许群峰：我认为宜兴秋茶还有很多文章可做，关键要调整品种结构。近年来，无锡市茶研所结合茶树品种改良，从福建农科院茶叶研究所引进了“金观音”、“黄观音”等秋茶树品种进行驯化栽培。同时，学习借鉴福建等地秋茶制作工艺，高香型秋茶生产获得了成功，平均亩产值上万元。今年我所选送的茶叶在“中茶杯”春茶和秋茶评比中都获得了特等奖，这就是最好的证明。目前，我市楮叶种、鸠坑种、宜兴种等老品种茶树仍占一半，如果这些品种能够得到优化，效益是相当可观的。以现有茶园面积7.5万亩计算，若每亩生产名优秋茶增收1000元，全市茶农就可年增收7500万元。

记者：平时在与“茶老板”们交谈中得知，许多茶场不是不想发展秋茶，而是怕生产秋茶制约因素太多。就拿劳动力来说，春茶采摘勉强够用，之后就只能用机械剪完了事。对此你有什么好的方法呢？

许群峰：你说得很对。秋茶产量高，劳动力不足是制约秋茶生产的一个重要因素。每年茶叶采摘时，寻找足够的劳动力是“茶老板”们头疼的事，大部分劳动力都是从外地招来的。要解决劳动力紧缺问题，我的观点是秋茶生产面积要适中，不能盲目发展。以一个劳动力负责两亩茶地来计算，我所的300亩茶地起码需要150名采茶工。所以只能适度规模经营，一般茶场以150-200亩为宜。同时，要充分利用本地闲散劳动力，和他们签订长期合同，尽管工资比外地劳动力高一些，但胜在稳定，这对秋茶生产很关键。

记者：近年来，我市一些茶场开始逐步生产少量的低档秋茶。一些“茶老板”反映，由于之前从没涉及过秋茶生产，因此技术和管理都跟不上，造成生产的秋茶质量达不到名优茶水平。你有哪些好的建议呢？

许群峰：宜兴秋茶产业要提升水平、提高质量，实现转型发展，一靠管理，二靠技术。我所近年中在这方面进行了有益探索。在管理方面，我提倡要把“车间”放到茶园里，对茶叶的引种、栽培、制作通盘考虑。技术方面，要应用现代化加工设备，大力推广清洁生产技术。同时，在茶树生长过程中，要合理使用高效低毒农药，既保证茶叶产量，又确保茶叶的质量。