安溪茶业新举措即将推出—访安溪县委书记

【核心提示】

6月10日至21日，以安溪县委书记李建辉为团长的“安溪县茶业界赴意大利法国考察团”一行20人前往意大利、法国学习考察。这是中国第一支赴欧的茶业考察团，在短短的十天时间内，取得了丰硕成果，不仅将欧洲葡萄酒庄园生产经营的先进经验带回了安溪，还为安溪铁观音进入欧洲市场奠定了初步基础。这次与欧洲葡萄酒庄园的近距离接触，将对安溪茶业的后续发展产生哪些影响？

7月5日，“安溪县茶业形势分析会暨赴欧洲考察总结会”紧锣密鼓地召开，业内纷纷猜测，这将是影响安溪茶业下一步发展的重量级会议。据与会人士透露，这场大会不仅细致全面地回答了如何“学习法国葡萄酒庄园生产经营模式”的相关问题，还推出了关系安溪茶业下一步发展的众多新举措。这些举措包含哪些内容？这些举措对推进安溪茶业的转型升级将发挥什么样的作用？本期，安溪县委书记李建辉在百忙之中接受了本报茶周刊记者的采访，为我们一一解开了这些谜团。

实行标准化 安溪铁观音茶业新标准即将制（修）定

作为此次“安溪县茶业界赴意大利法国考察团”的团长，安溪县委书记李建辉在回顾活动时感触颇深。他表示：“去年以来，按照市委书记徐钢提出的‘学习法国葡萄酒庄园生产经营模式’的指示要求，安溪通过网络、业内交流等形式学习葡萄酒庄园的先进经验，展开积极探索，取得了可喜的成就。但是，要了解该模式的精髓，需要实地考察。”而此次考察的收获大大超出了李建辉的意料。其中，葡萄酒庄园从种植到销售的标准化管理模式给了安溪茶业的未来发展以重大启示。

安溪茶业如何实现标准化？李建辉表示：“标准化是产品走向国际的基础，安溪茶业接下来将针对茶叶种植、制作、加工、流通等一系列环节推出相关的标准，让企业、茶农可以依循。”据了解，与原有的标准相比，这套标准将更加具体、量化，让大家看得懂、学得会。

李建辉表示，接下来还将鼓励茶叶企业参与一些茶叶行业标准的制定。他认为，目前安溪拥有不少品牌成熟的茶叶企业，他们在茶叶种植、加工、流通等一系列环节中拥有不少值得推广的做法，通过鼓励企业参与行业标准的制定，让这些行之有效的企业标准上升为行业标准，对安溪乃至全国茶产业的发展都将起到积极的推动作用。

茶企抱团 安溪铁观音将出现在欧洲专营店

“安溪铁观音进入欧洲市场的时机已经成熟，我们一定要重新登陆欧洲。”在接受采访过程中，李建辉对安溪茶业进入欧洲市场充满信心。他告诉记者，安溪铁观音在欧洲有着很深的历史积淀，在宋元时期，安溪茶业作为重要的贸易商品，通过海上丝绸之路的起点泉州走向世界。他还列举了1877年，在厦门出口的茶叶有5420多吨，其中40%~60%的茶叶是安溪生产的茶叶。如今，在欧洲一些大型超市、茶叶专卖店中都出现标有安溪铁观音的商品。

此次的欧洲之行，既是安溪茶业的学习之旅，也是探路之旅。据悉，通过拜会交流、商务洽谈等多种途径，考察团初步与法国巴黎大区发展局达成了联合开拓安溪铁观音在法国等欧洲市场的合作意向，并与意大利米兰保利贸易公司、西班牙巴塞罗那太阳国贸公司达成了销售安溪铁观音的合作意向，建立了与欧洲有关机构和组织的长期合作关系。

不过，通过此次的考察，安溪茶叶在进军国际市场的策略方面发生了新的变化。“单个企业要进军国际市场，难免势单力薄。因此，我们将鼓励龙头企业以抱团的形式，在欧洲市场以安溪铁观音这一集体品牌开设专卖店。”据李建辉介绍，目前已经在卢浮宫以及香榭丽舍大街选址，不久的将来，欧洲将出现以安溪铁观音命名的专卖店。而这些专卖店将改变以往中国茶叶只是作为原料进入欧洲市场的历史，将把中高档茶叶推向欧洲市场。同时，专卖店将融入中国茶文化，带领着茶叶的配套产业，如茶具、茶食等进入欧洲市场。

构建权威平台

消费者两大渠道 分辨安溪铁观音

法国有句谚语：“打开一瓶葡萄酒，就像打开一本书。”李建辉表示，消费者要了解法国葡萄酒的等级、年份、产地等信息非常方便，既可通过酒瓶上的标签，又可通过经法国葡萄酒行业协会权威评定的书籍来了解。而不管是哪种渠道，对酒的信息描述都非常详细，让消费者通过这些信息就能了解酒的优劣，辨别其真假。

以后消费者要了解安溪铁观音的相关信息也能如此简单。据李建辉介绍，目前安溪县正在筹备两大权威平台。一是与商务部联合建立安溪铁观音商务网站。通过这个信息化平台，消费者可了解安溪铁观音的名优企业、合格的合作社、每年的茶叶等级分类、每年优质茶叶产量等权威信息，甚至可以通过该平台放心进行网上茶叶交易。

同时，安溪还将创办权威的纸质发布平台，例如在茶季将发布专刊或杂志，发布安溪铁观音的权威信息。这两大信息平台的开辟，不仅为各界了解安溪铁观音提供了通道，为购茶者提供了最实用的导购指南，还能让消费者简易地对茶叶品质进行监督，为安溪茶业的发展提供了两大监督平台。

提高行业自律 安溪茶业同业公会职能扩大

“行业协会起的作用太大了。”李建辉认为，法国葡萄酒行业协会所发挥的作用，堪称行业管理的典范，在协助政府农业部门协调各方利益、监督酒的质量、保护名牌、促进销售、确定葡萄酒营销价格、向葡萄种植者和葡萄酒生产者提供技术咨询、制作广告和举办品酒和酒博览会等方面都发挥了重大作用。

李建辉表示：“安溪茶业的进一步发展需要行业协会发挥引导作用。”据悉，从欧洲考察归来后，安溪县立即筹备安溪茶业同业公会的换届改选，明细协会的职责以及与安溪县茶叶协会各自的职责范围、工作分工等。据李建辉介绍，接下来，该协会在协调、服务、监督、信息发布等方面的职能会更充实完善，将在生产、培训、品牌、销售、推广等方面发挥积极的自律指导作用，与政府的互动将更加紧密。

加强产地保护 引进欧洲葡萄酒庄分级管理

“在法国，各葡萄产区都有自己的产地品牌，打响这些地域性的集体品牌，个体品牌才能更好地发展。例如，法国干邑地区生产的葡萄酒才能以干邑来命名。”李建辉表示:“安溪铁观音将借鉴法国的品牌经验，打好三张牌：国家地理标志保护产品、全国茶叶第一枚中国驰名商标、安溪铁观音证明商标。充分发挥这三张牌的品牌效应和法律保障作用，加快安溪铁观音商标国际注册的步伐。还将鼓励企业开展QS、ISO、GAP等质量认证，打造安溪铁观音全球性品牌。”

同时，安溪茶业还将借鉴法国葡萄酒庄园在产地品牌下进行分级与品质管理的经验。例如，同是法国干邑地区生产的葡萄酒，还分为大干邑地区与小干邑地区；同在干邑地区，不同区位生产的葡萄酒还有详细的等级之分。未来，安溪铁观音将根据茶叶生长的地理环境、气候条件等情况对茶叶进行分级。而等级的评定，将由安溪茶业同业公会牵头，与政府共同进行评定。

【编后语】

学经验，要知不足。积学以储宝，酌理以富才。学习考察，如果只是看现场很激动，听介绍很感动，回来后不思不动，那就枉出此行了。此次参与考察的成员纷纷表示：“通过欧洲之行，我们既看到了自身的差距和不足，还深刻体会到了‘忧患、梦想、担当’三个思考的精髓所在。”而这三个思考，正是安溪县委书记李建辉面对处于转型升级时期的安溪茶业所提出的。我们看到，在该战略思考的引导下，安溪茶业举行了 “安溪铁观音神州行·香江行”、“观音铁韵·情满海西”茶文化活动、“中国安溪铁观音茶庄园旅游节”等系列茶事活动，入选2010“中国世博十大名茶”之首……今年的欧洲之行，可以说是安溪茶业以国际的视野、全球眼光谋划审视未来发展的又一步举措。

考察归来，随着上述举措的推出，安溪茶业势必迎来新一轮的转型升级。而吸取了欧洲先进管理模式的安溪茶业将是怎样一番美景，令各界都心生期待。

正如法国瓦兹河谷省经发委主席助理刘泉江博士所言：“三百年前，中国茶因法国皇后玛利亚·泰丽莎导演的宫廷窃茶案，而扬名欧洲，成为时尚，从此以后酒乡与茶乡结下了不解之缘；三百年后，安溪茶挺进欧洲市场，又选择法国首都巴黎为切入点，必将再掀狂潮、再创辉煌，让我们拭目以待酒乡与茶都续写的未了缘！”