山东沂源石桥乡：生态高地采茶忙

“青山绿水绕茶山，采茶姐妹采茶忙。”6月20日，沂源县石桥乡传出采茶女们欢快的歌声。记者在圣水茶园看到，600亩有机茶园碧浪翻滚，长势旺盛，几十个采茶女正忙碌着采摘茶青。她们着装整齐、头戴白色太阳帽，身背小竹篓，穿行在青翠欲滴的茶园中。

“受低温天气影响，石桥乡绿茶采收期推迟了20余天。”陪同采访的崔副乡长介绍说。

在一般人的印象里，茶叶似乎是南方的特产。北方人种茶树，仿佛只是个传说。更何况，沂源是山东省平均海拔最高的县，平均海拔400米，素有“山东屋脊”之称。不过，在富有开拓精神的沂源人手中，生态高地种茶树，硬是实实在在地变成了活生生的现实。

据专家考证，沂源境内绿色生态优势突出，山峦起伏，河流纵横，森林覆盖率达48％。四季气候温润，风清气爽，光照充足，是山东省光照时间最长、山东内陆夏季平均气温最低的区域。境内无客水流入，无“三废”污染，昼夜温差大，有机质含量高的特点，判定发展高端有机茶前景看好。

于是，2007年，沂源县提出了发展茶叶的思路，先在土壤富含铁、金等丰富矿物质的石桥、东里等乡镇进行试种，并与山东农业大学茶工程学院合作开发南茶北移示范园，按照有机茶叶标准化生产，杜绝打农药、追施化肥，采取“公司＋合作社＋基地＋农户”的模式发展有机茶叶产业。3年后，石桥乡的圣水茶园正式开采，20多名粮农家女“摇身”变成了一个特殊群体——“农民上班族”，她们在自家门口帮助公司采摘茶叶，每天采茶叶2－3斤，按30元／斤计算，每天可获务工收入60－90元。一些返乡农民在忙完自家农活后，也纷纷到茶园、炒茶厂“上班”，增加收入。

“十指尖尖细采摘，引得蜜蜂嗡嗡唱……”茶园里又传出杨道菊甜美的采茶歌。

农家女变成采茶女须有一个学习的过程，先得学会采茶方法，于是，他们请来莒南炒茶师韩玉强进行传艺授课，一连几天，在茶园举办培训班，教采茶女如何采茶。

“‘一洗二去三进园’，洗手洗脸，去掉化妆品，进园采茶。”“采茶叶一般大小，用劲拽不用手掐……”通过培训，采茶女田光莲和众姐妹一起掌握了注意事项和采茶技巧。

这边唱来那边应，这不，炒茶房里也传出嘹亮歌声：“名山好茶引客来，伴客一路香到家。”

顺着歌声，记者来到炒茶房。圣佛山景区开发有限公司负责人路来福一脸喜气：“这生态高地长出的茶叶，可好喝了！投资4万元，购进杀青机、揉捻机、烘干机等炒茶设备，从6月10日投产，日炒茶6斤，这里的茶叶具有口感浓郁，香气高爽，汤色清亮，滋味醇厚的北方独具特色。”望着不远处的圣水茶园路来福语气里充满着自豪。