湖南城院黑茶科研成果多多

湖南省教育厅专家组近日来益阳评审湖南城市学院与益阳茶厂“黑茶关键技术产学研合作示范基地”项目时，感叹：湖南城市学院从零开始，进行黑茶研究三年，能有许多成果，在意料之外，也在情理之中。

专家们的话说在妙处。城院的教学与科研，一直以土木见长，以城市规划为特色。似乎一夜之间冒出黑茶科研成果，确实属奇迹。2007年，文瑞明教授主持了湖南省科技厅“茶叶下脚料中茶多酚的提取及微胶囊化工艺研究”；2007年，雷存喜教授主持了湖南城市学院科研项目黑茶生化成分分析与保健功效评价研究”；2009年，赵运林教授主持了湖南省科技厅重大研究项目“高档湘益茯茶优化生物发酵技术研究”；学院科研成果之一“5402菌种的优化成果”在益阳茶厂中试，茯茶品质明显改善。三年来，老师们指导学生关于黑茶研究论文，大多成为优秀论文。学校生物工程专业的学生申报的创新性研究项目里，有一批与黑茶研究有关。

城市学院研究黑茶出成果，也在情理之中。身在黑茶之乡，这是得天独厚的优势，学院2007年申请成立“益阳黑茶研究所”，一举获批。学院与中国最大茯茶企业湖南省益阳茶厂有限公司，同在龙岭工业园，一步之遥，“黑茶关键技术产学研合作示范基地”建设天时地利。学院的化学工程与工艺专业，是省“十一五”重点专业和湖南省特色专业，生物工程实验室、化学化工试研中心优良的条件，学院足够的科研资金保证，都是该院黑茶科研出成果的理由。

“研究黑茶既是天时地利，帮地方特色产业发展又是应该承担的责任，我们不争先谁争先？”湖南城市学院一位教授如是说。