2010春茶上市香飘大连

随着清明节临近，今年首批春茶已经登陆大连市场。由于春节后南方很多茶叶主产区遭遇持续低温天气，使得明前春茶的产量受到一定影响，导致与去年同期相比供求关系趋于紧张，价格略有上升。但据我市有十多年从业经历的茶商刘永健先生介绍，低温天气只会推迟春茶大规模上市的时间，价格波动也只是暂时性的，喜爱喝茶的市民不必为此担心。

“作为农产品，茶叶就像苹果一样，有丰收年和歉收年的分别，今年南方很多地方雨水不足，而盛产绿茶的江浙地区又遭遇持续低温天气，给春茶的产量带来一定的影响。”刘先生说，特别是春节后的一次次寒流，将很多地区茶树的第一批嫩芽全部冻死，使得往年3月初就开始的春茶采摘期不得不向后推迟。这样一来，首批春茶产量受到影响，价格自然会有所上升。

按照明前（清明前采摘）、雨前（谷雨前采摘）、雨后（谷雨后采摘）的划分方法，明前茶是春茶市场上价值最高的部分，同时也是今年受天气影响最大的板块。

近些年，大连市民对于明前茶格外追捧，“因为明前茶是茶树上的第一批嫩芽，芽叶细嫩，氨基酸和多种维生素的含量也较丰富，冲泡之后滋味鲜爽、香气强烈，因而被视为上品。”刘先生介绍说，但由于明前茶产量非常有限，供不应求导致其价格也远远超出其他季节采摘的茶叶。

虽然明前茶身价不凡，但相比雨前茶与雨后茶，其品质并不如价格上表现出来的差距悬殊，有种观点就认为“明后雨前”采摘的茶叶甚至要好于明前茶。“除了供求关系方面的原因，明前茶的备受青睐，很大程度上是出于心理与文化方面的因素。”刘先生一语道出了其中奥妙。由于明前茶是第一批上市的新茶，有条件的消费者往往会有种“尝鲜”的消费心理。此外，按照中国传统文化的观点，制成明前茶的第一批嫩芽中浓缩了茶树整个冬季所贮存的精华，对于人体春季养生有着特殊的功效，可以明目、清脑、去火，因此价值非凡。

目前春茶市场整体价格有所上升，但据刘先生判断，随着近日天气转暖，茶叶采摘量将大幅提升，春茶将大批量上市，清明前后茶叶价格将逐步趋于合理，喜爱饮茶的市民可以关注市场动向，选购即将陆续上市的新茶。