第一片西湖龙井茶采摘在即

春天的脚步挡不住，即便这几天又有寒流南下，但杭州日夜温度明显提高。我们一直观察的3颗茶芽，生长速度明显加快。预计3月20日，西湖龙井茶将迎来2010年的第一次开采。

2月27日，本报发出启事，寻找今春第一颗西湖龙井新芽，随后选出了3颗新芽，跟踪记录它的生长，接下来还要记录第一片西湖龙井的采摘，一直到将它手工炒制成第一锅西湖龙井茶。

15日，上满觉陇马儿山上，茶农老韩的茶园长势明显很好。老韩很得意：“我施的肥是菜子饼，除草、裁剪、杀虫、封园，人家打麻将，我都在茶园里。”

第一批开采的茶叶，属于高档茶，用手工炒，肯定能卖个好价钱。老韩去年第一锅手工茶，价格比机制茶贵3倍，客户还抢着要。

今年第一片茶园开采后，还将举行首届“西湖龙井一号”传统手工炒茶赛，赛期5天。每队每天炒8个小时以上，发挥出最高水平。

西湖龙井茶产业协会目前正在组织报名。比赛分4个队，每队4人，其中高级炒茶技师3名，帮工1名，杭州惟一的西湖龙井茶制作技艺非物质文化遗产国家级传承人杨继昌和省级传承人樊生华，都已正式报名参赛。

协会会长商建农说，这12位高级炒茶技师，可以说代表了整个西湖龙井产区的最高炒茶水平。

比赛场地设在中国茶叶博物馆，工作人员正在准备西湖龙井茶制作技艺非物质文化遗产展，让大家对这项传统技艺有更深印象。