闽台茶业交流频繁

盛会不断 优势互补

近期，海峡两岸茶行业交流的盛会不断。13日，首届海峡两岸(安溪)茶机具博览会在福建安溪“中国茶博汇”海西茶叶基地盛大开幕。16日-18日，第四届海峡两岸茶博会在武夷山举行。伴随着闽茶的发展，闽台两地的交流从最初的种植技术开始，逐步深入到制茶技术、茶机具、创新产品等各个领域，两岸在茶产业、茶文化方面的互动日益深入——

两大盛会接连举办

13日在安溪举办的海峡两岸（安溪）茶机具博览会是《海峡两岸经济合作框架协议》(ECFA)生效后举办的第一个茶叶盛会，也是中国首个以茶机具行业发展为主题的大型专业博览会，共吸引了包括日本和祖国大陆及台湾218家企业前来参展，其中台湾企业达21家。本届茶机具博览会共征集35个项目，投资者分别来自新加坡和香港、台湾、北京等地，涵盖涉茶行业、水暖五金、酒店旅游、工艺等方面，总投资达60.65亿元人民币。

而尚在进行中的第四届海峡两岸茶博会（以下简称“茶博会”）此前已连续成功举办三届，前三届的举办地点分别是泉州、武夷山、福安福鼎，而自本届起茶博会将永久落户武夷山。

记者了解到，本届茶博会与往届主要有两大不同：一是“会”“节”同办，即茶博会同期推出武夷山茶节，把举办武夷山茶节融入茶博会全过程，充分挖掘武夷山茶历史、茶文化，丰富茶博会活动内容，提升茶博会活动魅力。二是本届茶博会以“茶与茶具”为主题，发挥福建茶旅产业优势，加强海峡两岸茶业交流。期间，为切合本届茶博会的主题，组委会特别安排了“中国精品茶具展”，其中“首届海峡茶道用品创意设计作品展”就包含在内，旨在为参博者打造一种极致的唯美茶道创意视觉，带来一场茶文化的艺术盛宴。值得一提的是，本次茶博会专门设置了台湾馆，110多家台湾茶叶参展商参展，台湾少数民族文艺团体将表演精彩的歌舞节目为展会助兴。

闽台茶业交流不断

闽台两地茶产业与茶文化可谓一脉相传。福建省是乌龙茶的故乡，有1000多年的茶文化历史。福建产茶最早的文献记载，见于南安县丰州的莲花峰摩崖石刻，比《茶经》还要早300多年。而台湾近200年来所产制的乌龙名茶，如文山包种、冻顶乌龙、木栅铁观音与高山茶，其品种则皆源自福建。100多年前，安溪铁观音茶树及其制茶技术即传往台湾，而上世纪90年代初，台湾茶叶机械传入大陆，首站就在安溪。

福建种茶制茶历史悠久，这里广阔的种植基地和活跃的茶叶市场为台商提供了良好的发展平台。通过福建与台湾之间茶产业的优势互补、经济互利，促进了闽台茶业的发展，带动了闽台农业的交流合作以及海峡西岸现代农业的发展，推动了海峡西岸经济区的建设。

八马茶业副总经理林荣溪介绍，台茶的技术优势和经营方式一直是闽茶学习的榜样。台茶对闽茶的影响主要有三个方面：首先是现代制茶技术和制茶机械的交流，大大提高了福建乌龙茶的生产加工工艺，比如台湾企业家入闽后带来乌龙茶轻发酵等新工艺，使安溪等乌龙茶产区的制茶工艺发生变革。同时还促使安溪等地开始涉足茶叶机械的设计制造并取得了迅速发展。其次是营销理念，台茶开创的连锁经营模式被充分借鉴。第三，台茶精致茶叶的制作与包装也给闽茶产业化、品牌化带来了很大的帮助。

近年来，闽台茶界科技、文化交流十分频繁，两地茶叶专家、学者及茶艺表演团体多次组团到对岸考察技术和交流文化，逐步实现了海峡两岸茶叶生产要素、茶叶自然资源、茶叶市场的优势互补，台商对福建茶叶的投资呈不断上升趋势。

专家表示，闽台茶业在新产品创新领域的合作有利于提升茶叶的附加价值，闽台两地应该在茶叶深加工产品开发上加强合作，不断推陈出新，利用各自的创新成果建立新的合作企业。同时，也应该加强闽台茶叶学术合作的机会。

2007-2009年

闽台重大茶事

2007年11月16日-11月20日 首届海峡两岸茶业博览会在泉州举行；

2008年1月23日-1月27日 海峡两岸三校师生共赴武夷山探寻“茶文化”；

2008年4月 “中国海峡大茶都”在福安开业；

2008年6月，两岸茶业合作交流区在安溪建立；

2008年6月 宁德整合了海内外资源打造茶都；

2008年10月18日 海峡茶业交流协会在福州成立，张家坤当选为会长；

2008年11月16日 第二届海峡两岸茶业博览会在武夷山举行；

2009年6月28日 “2009海峡两岸茶业高峰对话论坛”举行；

2009年11月16日 第三届海峡两岸茶业博览会在宁德举行；

2009年12月9日 “茶与文化创意产业研究基地”在武夷学院正式成立。（泉州晚报综合）