到茶园问茶采茶炒茶品茶
作者:袁增伟 全凌锋 来自:羊城晚报 时间:2010-10-07
“现在的城市人真有意思,把我们的茶园当成公园,老老少少都来玩。”昨天,廉江市良垌镇新华一家茶场的肖老伯感慨地说道。
茶场漫山遍野都是一垄垄的茶树,一派绿色的世界。生活在城里的小王刚下车就往茶园里钻,一会儿观看茶农采茶,一会儿举起手中的相机拍照。而小明一听说大家平时喝的茶就是这些嫩茶叶加工的,便顺手摘了一片放嘴巴里嚼,“哎呀,有一股青味,与我们平时喝的茶味道怎么不一样?”茶农说:“刚采下来的茶还不能直接泡来喝,要经过加工之后才行。”经茶农们介绍,大伙们才知道,原来红茶、绿茶、乌龙茶等都是这些叶子加工出来的,只不过加工方法不同而已。这回小明明白了:“我们平时喝的茶还真有不少的学问。”
“茶园的空气真清新,长期呼吸这些空气的人一定很长寿!”大伙们对茶园的印象越来越好。
参观茶园之后,茶农现场手工制茶又引起大伙的兴趣。其实,炒茶确实有许多学问,特别是掌握炒茶的火候很重要。“很多东西,看起来容易,但到自己做起来就难了。”这是小王通过自己动手炒茶得到的切身体会。
品茶是最具有吸引力的。大伙既能分享一下自己的劳动成果,又能品尝一番茶农现场加工制作的茶叶。“唔,新鲜、新鲜,味道独特……”
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