普洱茶“泡沫”基本挤干 宁洱欲借“茶马古道”品牌建设生态茶园

在宁洱县有名的“马锅头”田仕华，最近心情一直较好，他的茶庄生意一年比一年回暖。他认为：“普洱茶的价格现在基本稳定了，回归到了理性。”

2005年，原来下岗在家的田仕华，成为了“云南马帮进京”的“马锅头”。回来后，田仕华在宁洱县城的茶源广场开了一家茶庄。规模不大，只为衣食不愁。那两年的市场行情一下大涨，特别是到了2007年，所谓茶王被标价每公斤600多万元，普洱茶被神话为“包治百病”。然后好景不长，到了下半年，普洱茶一下跌入无底的深渊。

“马帮送茶上北京之后，普洱茶就被炒起来了，有的人因此大发普洱茶的财，也有的人因为炒茶弄得破产。”田仕华说，最糟糕的时候，每公斤新鲜茶叶的价格还不够采茶的人工费，很多茶山上的茶叶都没人去采。精明的田仕华，并没有随波逐流去炒普洱茶，没有像少数厂家那样：用劣质茶来充当普洱好茶，用新茶充当陈茶叶，得以熬过难关。

田仕华认为，现在的茶市场行情相对稳定，从年初到现在茶价都没有大幅波动。他注册了自己的商标，茶庄也开到了3家，而香港、台湾的老客户依旧订单不断。今年收茶数量达到了十四五吨，比去年翻了好几倍。

2007年参与了“挑担茶叶上北京”的白荣华，也见证了普洱茶的大起大落。他认为，普洱茶的商家应该建立起一种透明的经营模式，让普洱茶的价格与实际功效回归理性。“应该告知消费者，自己购买的普洱茶的储存时间，费用是多少，原料来源于何处，其树种是乔木还是古树。只有将市场价格控制在一定的浮动范围内，普洱茶市场才能健康发展，不然，很难实现产业与收益的共赢。”

宁洱茶源茶厂在全县近50家大大小小的茶企业中算是中等规模的家庭式茶厂，“目前市场吸纳能力已经没有以前那么强了，盲目扩大并不是好时机，现在最重要的就是提高工艺做好茶品质。”茶源茶厂的苏春认为。

普洱茶文化研究会秘书长赵骅银认为，普洱茶的泡沫已经退去，但发展还处在“十字路口”，如果不关注、不带动它的发展很可能又会导致普洱茶再度衰落。目前最该完善和规范普洱茶市场，并给茶产业注入其可以长久发展的新血液——茶文化。

“茶产业没有茶文化的注入，是不能长久的。而茶文化可以更好地宣传和提升茶品牌，从而创造更大价值。”赵骅银说，现在普洱茶市场整个还是下滑的，消费还处在冲动后的调整期。要恢复元气使茶价回到2000年最好的时候，至少还需要5年时间。

宁洱县领导表示，此次宁洱县举全县之力举办“首届中国普洱茶马古道节”，就是宁洱县茶产业的一个新起点。同时政府也下了大决心要弘扬茶文化，并提出了未来几年的茶规划，茶产业发展走生态茶园建设道路也是必然之举。县茶办负责人介绍，目前全县茶叶平均亩产干茶约54公斤，与国内外相比还有较大差距。产品质量最近几年有所提高，但产品的外观和内在品质，大多未能与国际接轨，产品的市场竞争力较弱。