安溪铁观音首部论文专著出版发行

    见证安溪茶产业30年发展变化

    我国首部安溪铁观音论文专著——《茶苑添翠――蔡建明论文集》于近日由大众文艺出版社正式出版发行。

　　该文集由中国工程院院士陈宗懋研究员题写书名，中国茶叶学会副理事长、福建省茶叶学会理事长冯廷佺先生作序，全书24万字，收录著作者蔡建明先生学茶事茶三十年来独立或与他人合作撰写、发表过的文章43篇。同时收录了我国近代著名茶业专家陈椽、王泽农、庄晚芳、张天福、陈宗懋、骆少君等专家、教授为著作者的题词二十幅。文章按照成文、发表的时间顺序进行编排。其内容涉及安溪铁观音茶叶生产、加工、质量、生化、贸易、管理以及茶文化等方方面面。

　　著作者蔡建明毕业于福建农学院茶叶专业，农学学士，高级农艺师、国家一级评茶师、中国茶叶学会理事。参加工作以来，先后在安溪茶叶局、茶叶公司、安溪茶厂、茶叶进出口支公司、经作局、茶业委员会、茶果局从事专业技术和行政领导工作，现为安溪县农业与茶果局局长。

　　冯廷佺先生在序言中说：“蔡建明论文有一个显著的特点，就是他能够学以致用，理论联系实际，善于总结工作实践中的经验与体会，及时发现问题，分析问题，寻找原因，提出建议和对策。蔡建明涉茶论文的结集出版，可以说是我国乌龙茶铁观音王国的一颗明珠，相信它不仅有助于我们加深对安溪茶业发展进程的认识，而且对我省乃至全国产茶区茶业经济的发展，也可相互交流与借鉴。”