“一叶”变“一业”福建茶步入多元新格局

核心提示

福建好山好水出好茶。

在我国的绿茶(含花茶)、红茶、白茶、乌龙茶、黑茶、黄茶等六大茶类中，红茶、乌龙茶、白茶、花茶与福建都颇有渊源。

时逢盛世，饮茶盛行，福建茶产业迎来了前所未有的发展机遇，近年来的发展则取得从未有过的精彩。

“一叶”变“一业”，福建茶产业承载了茶农、茶工、茶商、茶人之梦，在实现茶产业化的过程中，福建茶争奇斗艳，跨入营销新时代。

闽茶群雄并起，群雄逐鹿，各显妖娆。闽茶续写新篇章，多足并立或成趋势。

闽茶这些年从未有过的精彩

福建人好客，待客之道离不开茶。

在茶香四溢的福建，进门请喝茶如今已成为风尚。在省会福州，福建各茶区名茶云集于此，无论是勤于政务，还是忙于商务，或是私人之间的小聚，把杯香茗，喝上几口，顿觉心旷神怡，此等感受非烟酒可比也。

观音铁韵，红茶流芳……福建茶叶总能让饮者过齿留香。

今天，你喝茶了吗?今天，你喝什么茶?在“茶”字前填上饮、吃、泡、食、喝，茶叶经人入口，茶便鲜活了起来，有人从茶中觅得人生真谛，有人从茶中寻得处世哲学。

今年的一场茶事活动上，国家高级评茶师陈郁榕向记者说起自己的一桩饮茶趣事———陈老师有一天准备休息，但辗转难眠，思来想去，突然想了个明白，因为自己当天还没喝茶，于是煮水泡茶，喝上几口，才觉今天的事情已经统统做完，这才心神安宁得以入睡。

不可一日无茶，茶界泰斗张天福被问及为何能健康长寿时，答曰：喝茶、喝茶、喝茶!在过往几届中华茶人联谊会福建茶人之家新年茶话会午宴上，张老提倡以茶代酒，出席者无不喝个痛快。

当下，饮茶盛行，喝茶者甚众。“茶”字自上而下拆解，分别为草、人、木，人字为中，贵为“草木中人”。

喝茶的人多了，围绕茶书写的产业篇章也越发生动起来。

闽茶这些年，从未有过的精彩……

茶企大念展会经 从无意识到集体行动

展会让茶业插上金色的翅膀，福建茶企越发意识到参加展会好处多。

海峡两岸茶业博览会从2007年开始，已成功举办了两届，在海峡两岸茶业界形成了广泛影响。

近些年来，福建许多茶企通过茶博会进行全方位展示，收获颇丰。

展商代表张先生表示，参加茶博会不是简单地给企业露个脸，而是通过茶博会沟通有无，在了解业界动态，深入茶业界交流的同时达成一些商业交易与合作，一举多得。

据张先生介绍，今年以来，他所在的企业已经参加过大小展会十余场，让原本并不知名的企业通过参展得以扬名，而最直接的收益是企业接到的订单比以往多了近五成。

实际上，福建茶企对展会的热衷，也经历了一个慢热的过程。

记者在采访今年厦门9·8国际投洽会时，特别留意到闽茶的一次集体展示行动———福建一线的茶企今年大多都在投洽会展览馆上设展，而且在设置的时候火药味十足，都在铆足劲宣传和传播自己的茶叶品牌。

从集体无意识到集体大行动，唤醒同业参展的恰是茶企的“首吃螃蟹者”。省内一知名茶企负责人告诉记者，旗下茶企前一两年参加9·8投洽会时还是形单影只，因为同业没有一并参展。不过，自打这家茶企参加9·8投洽会后，其投石问路的举动引来同行纷纷跟进。今年9·8投洽会期间，记者统计发现，有十余家福建茶企设展。据业内人士透露，为了在展会期间抢得一个好位置，各参展企业都赶早报名参展。

闽茶跨界搞营销 奥运会全运会抢眼球

今年10月，“中国世博十大名茶”对外揭晓榜单，同时也留下一桩悬念。

原来，10月揭晓的只是其中的九大名茶，分别为安溪铁观音、都匀毛尖、湖南黑茶、西湖龙井、武夷岩茶(大红袍)、润思祁门红茶、一笑堂六安瓜片、天目湖白茶、张一元花茶。

近日，“中国世博十大名茶”最后一席终于揭开面纱，福鼎白茶成功摘取席位。

“中国世博十大名茶”中，安溪铁观音、武夷岩茶(大红袍)、福鼎白茶成功入列，占据十大名茶三个席位。世博未到，福建茶已然飘香。

2010年上海世博会将是探讨人类城市生活的盛会，是一曲以创新和融合为主旋律的交响乐，将成为人类文明的一次精彩对话。福建名茶与世博结缘，势必借世博再次扬帆，香飘世界。

“中国世博十大名茶”评选对于中国茶来说意义非凡。世博会联合国馆总建筑面积3000平方米，高13米，位于世博会的核心区域，是联合国及其所属国际组织参展世博会的统一场所。联合国馆中有100多平方米用于茶产品展示，另有50平方米用于茶艺和茶道表演。在联合馆中参展的茶企业，可以在其产品外包装上使用联合国馆UN标志，还可以在产品上印刷“世博人指定礼品茶”字样和“中国世博名茶”字样。

闽茶跨界营销，传为佳话。去年奥运年中，福建茶企借力营销，大打奥运牌，大念奥运经。

奥运“祥云”圣火在中国传递期间，福建乌龙茶企业掀起一股赴京开店的热潮。有茶企负责人坦言，以前想进军国外市场，但成本很高，借助奥运会，在北京就能与老外“零距离”接触，为将来打进国际市场作铺垫。而有茶企则在连锁专卖渠道推出蓝、黄、黑、绿、红5种颜色包装的茶，取奥运五环之意。

前不久第十一届全运会在山东济南拉开帷幕，福建一茶企作为本届全运会的行业独家赞助商，唯一指定铁观音，正式登上了全运会的舞台，以备受瞩目的全运会为契机，加速全国市场的全面布局。

茶产业群雄并起 离“桃园结义”不远了

近期，2009年度中国茶叶行业百强企业出炉，福建27家企业上榜中国茶叶百强。

这些企业分别是：福建省八马茶业有限公司、福建安溪铁观音集团股份有限公司、福州春伦茶业有限公司、福州满堂香生态农业有限公司、日春股份公司、泉州市理想茶叶有限公司、福州市城门敖峰闽榕茶厂、福建省天禧御茶园茶业有限公司、武夷星茶业有限公司、厦门华祥苑实业有限公司、福建品品香茶业有限公司、福建茶叶进出口有限责任公司、福建省泉州市日泰茶业有限公司、厦门茶叶进出口有限公司、福建魏氏茶业有限公司、福建三和茶业有限公司、福建福安市城湖茶叶有限公司、福建绿叶茶业发展有限公司、福建省天湖茶业有限公司、福建省广福茶业有限责任公司、福建省银龙茶叶科技有限公司、福建坦洋工夫茶业股份有限公司、福建誉达茶业有限公司、福建郑源茶业有限公司、福建省建瓯市龙山茶叶有限公司、福建富源茶业有限公司、福建九峰农业发展有限公司。

值得一提的是，2009年度中国茶叶行业百强企业，福建省上榜数比2006年增加17席，比去年增加1席。排名靠前企业大幅增加，有2家企业跻身10强，其中安溪八马茶业位居第6位，安溪铁观音集团位居第10位。全国第一产茶大县安溪有八马、铁观音集团、日春、华祥苑、魏氏、三和6家茶企入围，居全国第一。其中，安溪八马茶业连续4年在福建省排名第一。

截至去年，福建省有茶园面积240万亩，产量20万吨，毛茶产值43亿元，涉茶行业产值近200亿元，全省涉茶人员超过1200万人。

福建一茶企负责人表示，福建茶产业近些年呈现你超我赶的竞争格局，一些茶企在前几年先人一步，捷足先登，一举入列中国茶叶行业百强，而一些茶企大有赶超之势，短时间内便踏浪而来，后起之秀不可小觑。

福建一分管区域茶产业的官员曾形象地描述，福建茶产业群雄并起，渐成逐鹿之势，而随着茶产业的进一步整合，离“桃园结义”也就不远了。

市场，正在印证福建茶产业走向多元化格局。

一家独大渐打破茶市步入多元竞争时代

福州是福建茶向全国布点的桥头堡，正所谓“闽茶出省，先占福州”，其地位重要性不言而喻。

目前，福州有大小茶叶市场近十个，茶叶批发业态发达。

而在零售业态，福州大街小巷的茶叶店更是让人看花眼。

过去的几年，安溪铁观音曾一度稳占福州茶叶消费市场，从茶叶批发环节到零售终端，安溪铁观音势不可破。

但从去年年底开始，闽北、闽东的茶叶开始大举在福州布点，尤其是岩茶、红茶类企业，如雨后春笋般冒出，一时间福州众多的茶叶批发市场以及街头零售店，岩茶、红茶开始批量销售。

一些茶业界人士认为，岩茶、红茶可能只能呈现“一时热”，热浪过后就会逐渐冷却。就像前几年普洱热一样，“一时热”之后便草草收场。

不过，茶业界权威人士则不这么看，他们认为“红茶岩茶热”的主基调是福建茶将走向多元发展格局。从地域上来说，普洱茶产自云南，其入闽之初便被游资热炒，导致泡沫叠加，最终玩了一回坐山车，让茶商、茶人都伤了一回。但福建区域内的茶，由于种类多，游资无法操盘，其价格走向主要依据市场的需求而定，再加上前几年已经在小范围内预热，大多数茶类向外布点，是区域茶产业自然发展的结果。

南平武夷山岩茶、正山小种，政和工夫、政和白茶，宁德福安坦洋工夫、福鼎白茶都有鲜明的地域特征，今年以来，上述这些茶类快速在福州穿插布点。此外，福州的茉莉花茶也开始走向复兴之路，茉莉花茶企业也在整合区域产业资源，加大市场推广力度。一时间，福州茶市跨入多元化经营时代。

有业内人士认为，不管是福建哪个区域产的茶，它都是闽茶的构成部分，作为闽茶产业链的一部分，各茶区可相互取经借鉴经验，做大做强福建茶产业。