中原茶市“三分天下” 安溪铁观音居其一

丹桂飘香的金秋时节，正是中国名茶安溪铁观音好茶全面上市的时机，千年古都洛阳建成个河南省最大的茶文化会所，引领着中原大地茶市的消费时尚。

雕花的穹顶、繁复的屋檐，来自民间收藏的各式家具，中国元素的张扬与熨贴……使得这个茶文化会所的每一处都曲尽妙意，每一个细节都让人惊叹,。置身于这样的环境中，品饮着来自福建的安溪铁观音佳品及各式茶点，时尚和享受的感觉自然不一般。

这样的地方被主人命名为“茗峰茶场”，让人自然而然联想到连绵千亩万亩的茶园和制茶场景。其实，这只是一家集宣传、销售、旅游、休闲于一体的茶文化高级会所，投资数千万人民币建设它的，是对茶爱得有些痴狂的张现民。

张先生介绍说，一个偶然的机会结缘安溪铁观音，之后就义无反顾地痴迷上“观音铁韵”；投巨资开设茶场的初衷，就是要让习惯了大杯喝茶的中原人，也有福气享受安溪铁观音的美妙神韵。

如今，在河南洛阳，安溪铁观音茶香溢满古都的大街小巷。而在整个中原大地，目前茶叶市场呈现“三分天下”的格局：安溪铁观音占三分之一，河南地产的信阳毛尖和浙江龙井等名优茶占三分之一，剩下的三分之一市场为其它茶类所共有。

张先生坦言，虽然铁观音占据了最大的市场份额，但由于中原大地的人们长期养成的大杯喝茶习惯，对喝茶并不是很讲究，在茶叶方面还不是很内行，盲目跟风的现象比较严重。虽然感觉安溪铁观音的口感很好，但具体的优势特点，比如安溪铁观音的香气、韵味等最重要的元素，他们都说不出来。

可喜的是，近年来，随着安溪铁观音文化在全国各地的宣传推广，其知名度、美誉度不断提高，安溪铁观音已经越来越受到洛阳广大市民的青睐。很多洛阳市民闲暇之余开始在家里摆上茶具，讲究起泡饮的“闽南功夫”。

为了让中原大地的人们品味真正的“观音韵”，春秋两季产茶时节，张现民都要亲自到铁观音的原产地福建安溪亲自采购，并与安溪县有关茶叶部门合作。

张先生称，要让安溪铁观音这朵中华茶文化百花园中的奇葩，在中原大地四处飘香。(福建分社林永传采写、罗钦文签发)