乌龙茶还减少酒精和胆固醇在体内的沉积

作者: 来自:解放日报 时间:2008-07-03
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    炎炎夏日里,绿豆汤是清热解暑的常见食品。专家指出,绿豆汤有很好的食疗作用,但绿豆的消暑之功在皮,解毒之功在内,需“对症”来吃。

  以消暑为目的,喝绿豆汤时,只需喝汤即可,不必连同绿豆一起吃。绿豆煮的时间不要太长,生绿豆加凉水煮开,旺火再煮五六分钟即可。需要注意的是,绿豆属于凉性食品,身体虚寒或脾胃功能不佳者不宜过量饮用,以免导致腹痛腹泻。阴虚者也不宜大量饮用,以免造成虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。

  煮得酥烂的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果欠佳,但具有很强的清热解毒、利尿下气的作用。食物中毒或药物中毒后喝,有助于排除体内毒素。此外,喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效。

  吃火锅烧烤易口腔溃疡

  夏季来临,随着气温的升高,口腔溃疡患者有所增多。

  不少人由于胃口不佳,而青睐于酸、辣等刺激性较强的食物。尤其是一些年轻人喜欢吃重辣的火锅或烧烤。专家指出,油腻刺激的食品最易引发口腔溃疡。

  溃疡发作时,红肿、疼痛会给日常生活带来诸多不便。此时应适当补充多种维生素和微量元素,以提高机体的自愈能力。多用盐开水、生理盐水等漱口,可以减少口腔细菌。在饮食方面,要以清淡为原则,不要吃口味太重、太油腻的麻辣火锅、烧烤等,要多吃新鲜蔬菜和水果。

  如果一个或数个口腔溃疡反复发作,疼痛难忍或伴有其他部位的溃疡,应及时去医院就诊。

  喝茶虽好也要因人而异

  茶叶不但能提神,其中所含的维生素C、维生素E,特别是茶多酚,具有很强的抗氧化活性,可以清除体内的氧自由基。但茶叶经过不同的制作工艺,也有凉性及温性之分。因此,喝茶也要因人而异。

  乌龙茶分解脂肪的作用较强,有助于解除油腻,帮助消化。因此,体型肥胖、想要减肥的人可以适当多喝。乌龙茶还能够预防身体虚冷,减少酒精和胆固醇在体内的沉积。

  红茶是一种发酵茶,性质较为平缓温和,特别适合肠胃功能较弱的人。

  绿茶性味苦寒,具有清热、消暑、解毒的作用,但绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,对肠胃有一定的刺激性。肠胃功能较弱的不宜多喝,在冲泡时应注意“茶少水多”,以减少刺激性。

  花茶具有疏肝解郁、理气调经的功效。更年期女性或女性在经期前后喝花茶,有助于缓解性情烦躁。

  苦丁茶、普洱茶都具有降血脂的作用。苦丁茶凉性偏重,适合于血压偏高、体形发胖或燥热体质者。普洱茶性质温和,则适合体质虚寒者。

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