医生称:体形较胖易上火的燥热体质者应喝凉性茶

作者: 来自:北京日报 时间:2007-08-19
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    夏天,人们更喜爱喝茶去暑。茶中含有较多的酚类化合物,有利于补充水分,消暑解渴,提神醒脑。祖国医学认为,茶苦味寒,能降百病之火。现代研究发现,茶中含咖啡碱、可可碱、茶碱等,可提神、利尿,增强心、肾功能。茶中含10-20%的茶多酚,可维护维生素C的活性,还可以还原一些金属离子,中和一些有机化合物,消除其对机体的毒性作用。茶中还有丰富的B族维生素。喝茶可增强神经调节功能,增强机体新陈代谢,维护水、电解质平衡。炎炎夏日,喝茶对身体的好处,远胜于一般瓶装饮料。

  但是中医认为,人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺,也有凉性及温性之分,因此喝茶也要看体质。一般而言,体形较胖、容易上火的燥热体质者,应喝凉性茶,而肠胃虚寒的虚寒体质者,应喝中性茶或温性茶。

  绿茶性味苦寒,其营养成分如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等物质,是所有茶类中含量最丰富的,具有清热、消暑、解毒的作用,非常适合炎热的天气饮用,美国研究指出,喝绿茶或是使用含绿茶成分的保养品,可以让因日晒导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。一般健康人喝茶养生,每天2—4杯较合适,也可将不同类的茶换着喝。由于绿茶属不发酵茶,茶多酚含量较高,对胃有一定的刺激性,所以肠胃较弱的人应适量少喝,或冲泡时茶少水多,使滋味稍淡而减少刺激性。

  身体比较虚弱的人,应选择喝红茶。红茶是一种发酵茶,刺激性弱,较为平缓温和,特别适合肠胃较弱的人。也可以在茶中添加糖和奶,既可增加能量又能补充营养。

  女性经期前后以及更年期,有时性情烦躁,适宜饮用花茶,花茶有疏肝解郁、理气调经的功效。

  喜爱聚餐会和饮酒的人可以喝乌龙茶,它能够预防身体虚冷,减少酒精和胆固醇在体内的沉积。身体肥胖、希望减肥的人也可以多喝乌龙茶,因为乌龙茶对分解脂肪的作用较强,可以帮助解除油腻,助消化。

  苦丁茶、普洱茶都具有降血脂的作用。但苦丁茶凉性偏重,虚寒体质的人常喝会损伤体内阳气,不利于症状的改善,苦丁茶比较适合血压偏高、体形发胖的体质燥热者。普洱茶的性质温和,适合体质虚寒的人饮用。

  另外,有些病人是不宜喝茶的,特别是浓茶。浓茶中的咖啡碱能使人兴奋、失眠、代谢率增高,不利于休息;浓茶还可使高血压、冠心病、肾病等患者心跳加快,甚至心律失常、尿频,心肾负担加重;咖啡碱还能刺激胃肠分泌,不利于溃疡病的愈合;而茶中鞣质有收敛作用,使肠蠕动变慢,加重便秘。

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