嬗变之美 ——上犹县推动茶叶高品位发展纪实

    随着绿色食品在市场上日渐受宠，上犹县催生了一场“绿色革命”，其中又以茶叶为核心。该县不断创新发展思路，坚持以市场为导向，以调整产业结构为手段，以提升茶叶品位为着力点，通过茶叶种植品种、种植方式和品牌战略的“三变”促使产业升级换代，推进茶叶生产向高品位发展。目前，该县共有茶园3.1万亩，年产茶叶500多吨。

    “大路货”变为“名特优”

    上犹茶叶有着几千年的栽培历史。过去，上犹县的茶叶生产满足于小打小闹，种植品种大部分是“大路货”，泡出来的茶水黄浊苦涩，被戏称为“老茶婆”，市场整体竞争力不强。

    鉴于此，上犹县及时调整工作思路，着力优化种植结构。从2000年起，该县积极实施“优茶工程”，加大茶树品种改良的力度，加快向“名特优”方向发展。该县加强与科研院所的对接和信息沟通，大力开展科技攻关和引进优质品种，加快低产低质茶树的改造。几年来，该县共引进了龙井43、福鼎大毫、福云6号、迎霜、台湾乌龙等优质茶叶品种10多个，优质品种占茶叶种植面积的85%以上。同时建立了九曲河、梅岭等29个百亩良种茶园基地，培育出赣茶3号等10余个当家品种。该县梅水乡由乡政府给农户提供种亩，对新种植5亩以上的大户，每亩补助75元，从而提高了农户种植优质茶树的积极性，新发展优质茶3000多亩。

    “传统生产”变为“集约化无公害生产”

    作为省农业厅列为的江西省有机茶工作协作成员单位，上犹县坚持“公司（茶厂）+基地+农户+市场”的种植模式，通过公司（茶厂）带动基地，基地带动农户，使茶叶生产突破小打小闹的生产格局，加快向产业化、标准化无公害生产方向发展。该县以梅水云华茶场、五指峰高峰茶场、梅岭有机茶实业有限公司等企业为龙头，在全县建立20多个标准化无公害茶叶生产示范基地。

    茶园管理全部实行施用有机肥，用可饮用水喷灌，采用物理频振杀虫灯，真空包装产品，整个生产过程严格按照标准化无公害生产。目前，该县的无公害茶叶生产初具规模，种植面积达1.1万亩，成功打响“梅岭毛尖”、“营前雾毫”、“陡水剑毫”、“梅岭剑绿”等一批无公害茶叶知名品牌，产品畅销浙江、上海、海南、广州等地市场。

    “深闺无人识”变为“知名品牌”

    过去，上犹县的茶叶产业由于没有与市场对接好，未能创立自主品牌，造成产品附加值不高、竞争力不强，茶叶生产徘徊不前。

    确立创建“赣南第一茶叶大县”的发展战略后，上犹县以创立品牌为突破口，加大科技投入，引进新工艺新技术，切实提高产品的科技含量和产品附加值。县里通过组建茶叶集团公司，按照“优势互补，股份合作，独立自主，自负盈亏”原则，将低水平、低效益的茶叶企业联合经营，充分发挥集团公司在销售方面的优势作用。该县对市场需求深入调查研究，开发适销对路的产品，按照市场经济规律，加大对产品包装、宣传推介力度，造就一批知名品牌。继“梅岭剑绿”、“梅岭毛尖”在第二届农业博览会获得金奖和银奖后，“华山云片”、“五指峰银毫”、“九曲翠绿”、“营前雾毫”、“高峰云毫”等一个个知名品牌如雨后春笋般脱颖而出，或在国家级，或在省级，或在市级获奖，其中“梅岭”毛尖茶还通过了国家绿色食品委员会确认的AA级绿色食品和有机茶双认证。从“深闺无人识”变为“知名品牌”，该县茶叶迎来百花争妍的春天。今年上半年，该县茶叶产业实现总产值1250万元，同比增长23%。（刘婷婷）