滇茶要打“文化牌”

    省茶叶科研所原所长、昆明民族茶文化促进会会长张顺高，在我省可谓茶界泰斗，他应邀担任我省首届碧血丹心滇茶进藏暨滇藏茶马古道勘界活动的顾问。

    品质高文化味不足

    张顺高认为，云南的茶文化元素异常丰富，但没有人来好好研究；云南的茶品质很高，但缺乏文化的推动。因此，尽管云南的茶叶种植面积在全国排名第一，但产量却只是全国第三，产值更是难与浙江、福建等沿海地区相比。张顺高认为，茶文化是以茶为基本元素的、由社会实践所产生的、具有可传承性的物质和精神的总和，属于一种生活方式。

    茶文化的根在云南

    云南茶文化具有的独特个性、特点和优势，代表了其在茶叶界的特殊地位。

    首先，云南是公认的世界茶树起源地，邦崴过渡型古茶树证明云南是人类驯化茶树的原点，千年以上古茶树和大规模野生茶树群落遍布横断山脉和云南高原，是世界任何地方所没有的。茶文化寻根探源，只能在云南进行。

    气候造就茶种丰富

    同时，云南气候的多样性，是云南茶种丰富的先决条件。云南包括了世界所有的气候带，这样的气候造就了在世界４７个茶种中，云南就有３５种，这是其他地方不可比拟的优势，也是云南茶文化的一大亮点。云南民族的多元化也形成了云南茶文化的丰富内涵，这些千变万化的地理优势和人文优势具有巨大魅力。

    云南种茶民族众多

    在云南２５种少数民族中，绝大多数是种茶民族。人类最早的种茶民族，是云南的濮人，其后裔布朗族、德昂族至今仍袭祖业。他们在神农时代发现认识了茶，采集、迁移、栽培、驯化了茶，为全人类的福祉作出了巨大贡献，云南各民族群众是茶叶物质生产整个历史过程的实施者，又是茶文化的根本创造者。由于民族的地域、信仰、习俗不同，食茶、饮茶方式也不同，对茶叶寄托的寓意、哲理、伦理也千差万别，淀积了丰富的茶文化和茶文化资源，为任何国家任何地区所不及。

    滇茶应“表里如一”

    尽管云南茶文化具有悠久的历史和丰富的内涵，但是云南茶叶在国内、国际茶叶市场却一直处于低价位，这是什么原因造成的呢？张顺高认为，这主要是由于传统上认为云南茶叶价格就是低，以及人们对云南茶叶的文化性意识不强造成的。但他同时认为，云南茶叶价格低也是一种竞争优势。而对于茶文化意识的加强，就需要加大对云南茶叶的宣传，发掘其不曾被人们认识和了解的文化内涵，使云南茶叶有“里”也有“表”，让云南这个茶叶原产地得到充分的发展。

    胡建芳　王　云／文　组委会／供图(春城晚报）