茶籽培育及茶氨酸合成酶活力测定条件的研究
作者: 来自:安徽农业大学学报 时间:2005-08-19
研究了茶籽在不同培育载体、温度和时间下的生长状况，以及不同的酶反应温度、时间和pH对茶氨酸合成酶活力检测的影响。结果表明，茶籽培育的最佳载体为20摄氏度，时间为2周。通过测定酶活力可知，茶氨酸合成酶最佳的反应温度为35摄氏度，作用时间为40min，pH这7.5。
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