绿茶具有预防自身免疫疾病的作用

作者:康时 来自:中国企业报 时间:2005-08-16
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    美国专家研究发现,常喝绿茶对糖尿病、类风湿性关节炎、狼疮和干燥综合征的防治有效果。

  美国佐治亚州医科大学口腔生物学家斯蒂芬·许(stephenHsu)博士,在亚特兰大举行的第五届免疫疾病研讨会上宣布了最新的研究结果。他发现,绿茶具有预防自身免疫性疾病的作用,常喝绿茶应该对Ⅰ型糖尿病、类风湿性关节炎、狼疮和干燥综合征等免疫系统疾病的防治有效果。

  许博士一直关注中国人经常喝绿茶的生活习惯。这个习惯给中美两国人群在健康方面造成了许多差异,这成为他探究这一问题的新思路。经研究,他分析出绿茶当中一种被称为EGCG的多酚类物质,能够抑制人体的自身免疫反应,从而得出结论:绿茶对自身免疫性疾病具有良好的预防作用。

  许博士收集了各方面有关绿茶的研究资料,包括从预防口腔癌到皮肤抗皱等各种保健功能。绿茶对人体的保护作用来源于其中一种叫做茶多酚的化合物,这种成分可以抵抗自由基对人体的危害。此外,绿茶诱导人体产生一种特殊的蛋白质,它可以保护健康细胞,并同时破坏癌细胞。

  目前,许博士已经申请了两个100万美元的美国国防部基金和一个125万美元的国家卫生院研究基金来进一步开展他对绿茶保健、防病功能的研究工作。在此基础上,绿茶对自身免疫性疾病发病过程的影响,也将得到进一步阐明。

  许博士极力推崇中国传统的茶多酚类产品。他表示,西方人应该让绿茶像口香糖一样进入他们的日常生活。他希望自己的研究成果能够帮助人们更多地了解绿茶的益处,同时也有利于科学家们更好的认识自身免疫性疾病。

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