今夏茶饮料另类战功能饮料

进入夏天，饮料大战又拉开帷幕。据记者观察，今夏的饮料市场中茶饮料卷土重来，大有与功能饮料一争高下之势，而且打出了“另类”牌。

    近年来，茶叶的保健功效受到了人们的广泛关注，世界性的饮茶风潮迅速兴起。如今人们饮茶不仅讲究传统的茶艺、茶道，尽情地享受喝茶所带来的情趣和意境，而且也十分注重各种茶叶的配制和冲泡方法的改进，以便在感受浪漫和悠闲的同时，获得更好的保健作用。由此，具有异域风情的“另类茶饮”也日渐风行开来。

    茶饮料以另类打天下

    今年的“茶饮料之战”实在打得激烈，红茶、绿茶、乌龙茶，菊花茶、茉莉茶、苦丁茶……各大品牌不但不约而同地推出了最新款的茶饮料，还有不少在品种和名称上大做文章。
    含中草药成分、略带“苦”味的凉茶是今年各种茶饮料中最为抢眼的品种，“××清凉茶”、“××苦丁茶”……在夏天即将到来之时，这些打着“不上火”、“去火”等概念的产品很有亲和力，打动了不少年轻顾客。
    “天一热，喝甜的饮料就会觉得腻，很多顾客反而喜欢无糖口味的茶饮料，甚至是略带苦味的凉茶。”超市的营业员介绍说。除了凉茶，还有一种被称作“气茶”的碳酸型茶饮料也是今年刚上市的新品，只是，消费者对这种独特的组合似乎还需要时间适应。
    随着市民对环境、健康问题的日益重视，茶饮料因其健康天然的特点越来越受到消费者的喜爱。据调查，有近35％的人饮用过茶饮料，并且大部分人的饮用频率是每周一次左右。可见，茶饮料已融入人们的生活。消费茶饮料的人群主要集中在中青年人。
    去年成功推出尖叫饮料的养生堂，今年再次隆重推出“农夫汽茶”，在我市各大超市已全面上柜。据一超市饮料专柜的销售人员介绍，“农夫汽茶”是养生堂首推的茶产品，在碳酸饮料里加入茶。
    与此同时，另一饮料巨头———统一企业也将目光瞄准了茶饮料，今年也推出了“茶里王”系列饮料，并定位为茶饮料的高端产品。“之前统一绿茶强调的是旅游路线，平均2元一瓶，而‘茶里王’面向的是办公室白领，走办公族路线，售价在3-3.5元之间。”一位统一的销售人员这样告诉记者。
    另据了解，可口可乐和雀巢联手推出的“雀巢冰爽茶”也开始在全国范围内推广，在相对平静了两年之后，茶饮料又开始抬头，成为饮料市场的主流。
    无糖茶饮料将成流行，以木糖醇为主的无糖茶饮料市场争夺战已拉开序幕。茶饮料生产企业要想进一步确立自身在产品市场上的地位，就目前来讲无糖茶饮料是惟一看好的途径。无糖茶饮料是茶饮料生产企业的希望所在。
    曾在乌龙茶饮料领域夺得日本茶饮料销量第一的三得利公司也瞄准了绿茶饮料市场。三得利赋予绿茶新的创意，推出了“绿水”、“使体内更清洁的茶”、“中国绿茶”等产品，在无糖茶饮料市场上树立起新的品牌形象。今后在无糖茶饮料方面，市场发展潜力巨大。木糖醇是所有食用糖醇中生理活性最好的品种，它在防龋齿，不增加血糖值，作为糖尿病人的营养剂和甜味剂方面，显示了比山梨醇等其他糖醇更特别的优越性。

    功能性饮料持续发展问题凸现

    今年饮料市场还有一个特点，就是红牛、脉动、激活、劲跑、尖叫、体饮、维体等功能饮料销售强劲的风头还在继续。据超市销售人员介绍，由于去年运动性饮料市场的成功启动，今年这个市场将更加成熟。而碳酸类（可乐、芬达、雪碧等）、瓶装水市场的发展则比较平稳。尤其在一些健身中心，来此健身的人喝得最多的就是体饮、脉动、激活等运动饮料。
    据川医营养科专家介绍，功能性饮料的作用就是及时补充人们在运动过程中因流汗等而消耗掉的各种微量元素，使人体从疲劳中迅速恢复过来。
    号称能“激活身体机能”的功能饮料去年可谓抢尽风头，今年仍有不少新军加入。然而，观察功能饮料瓶上的标签不难发现，一些饮料的营养成分标注存在着一个问题———含量范围过大。喝一瓶能喝到多少营养？成了一个未知数。
    比如：在同一家大卖场里，不少品种的功能饮料只标注了所含营养的范围值，而且上下限的差距较大。例如，某品牌的营养饮料在“成分”中标注，每1升产品中，钾：8.3～33mg，维生素B3：3.3～10mg，热量：400－1600kJ……上下限之间相差3-4倍。
    专业人士透露，按照有关规定，如产品经过检测所含的营养成分含量值没在其标签标注范围内，这样的产品就不能算合格产品，将成分含量范围标得大一些，在接受检测时就比较容易过关。
    而根据国家营养强化标准，食品（包括饮料）中营养成分的含量标注上下限应相差在1倍左右，比如，每升含维生素C60～120毫克。但是，由于目前对功能饮料成分含量的标注还没有具体规定，因此就出现了一些上下相差较大的成分表。

    果汁饮料和碳酸饮料基本稳定

    去年，统一鲜橙多在饮料市场上获得成功后，统一的竞争对手也纷纷推出类似的果汁饮料，如康师傅的“鲜的每日C”，可口可乐公司推出的“酷儿”果汁饮料都在市场上取得了不错的成绩。此外，娃哈哈也进入果汁饮料市场，凭借着成熟的销售渠道得以立足。
    然而今年，果汁饮料相比去年来说有小幅度下降，其主要原因是因为现在的品种太多，新品种、新口味也不断出来，导致果汁销量下降。
    与其他饮料相比，碳酸饮料和瓶装水市场似乎波澜不惊。可口可乐、百事可乐、非常可乐都有自己较为固定的市场，竞争手段也无非更换包装、改变形象代言人，几乎没有新的突破。今年各大超市都将以降价的方式吸引广大消费者，但效果却不太明显。