广东茶市的“铁老大”

    广东人爱喝茶会喝茶懂茶是出了名的，“喝早茶”“喝午茶”作为一种消费习惯，更作为一种文化现象，由广东传到了全国的许多地方。“宁可数日无肉，不可一日无茶”，足见茶在广东人生活中的地位。

    记者随“福建安溪铁观音神州行”一行到广东汕头、广州、深圳三地，探茶市访茶商逛茶楼识茶客，所到之处，真切感受“安溪铁观音”在广东茶市的一枝独秀，乃广东茶市名副其实的“铁老大”。

    汕头是本次“安溪铁观音神州行”的第一站。潮汕地区与闽南地区有一样“品功夫茶”的习惯，潮汕人饮茶风气之盛比闽南人有过之而无不及。

    记者了解到，目前潮汕地区有大大小小茶叶店近七千家，年销售茶叶近十亿元人民币。几乎所有的茶叶店中，都有经营铁观音茶叶。而由来自铁观音故乡福建安溪籍人士开设，专门经营安溪铁观音茶叶的店铺就有二千多户。其中许多安溪茶商都是经过十几、二十几年的市场洗礼，成为当地茶叶经营的“龙头老大”。

    茗源茶叶是汕头茶市中响当当的名号，董事长王荣科从事茶业几十年，一九八八年就从安溪到汕头“开疆拓土”，如今，他在汕头拥有一家茶叶加工公司和八家门市，年销售安溪铁观音八百多吨，其中外销五百吨。

    汕头的茶商介绍说，潮汕人从早上起床到晚上十一、二点睡觉，只要有空闲，有客人到访，都要泡功夫茶，爱茶的人一天要泡十五泡以上，铁观音的“香、甘、甜、醇”深得潮汕人的喜爱，汕头市场销售的茶叶中，铁观音占了近六成的份额。

    广州是中国内地有名的茶叶集散地，那里有全国最大的茶叶批发市场——芳村茶叶市场，三千多家店面经营着来自全国各地的茶叶品种。不过，与汕头一样，不管经营何种茶叶的商家，铁观音总是占据着店铺最显眼的位置和最大的空间。市场内，由安溪人经营的店铺就有一千多家，铁观音的销量占市场销量的近百分之七十。

    深圳虽是一个新兴的城市，饮茶之风亦日渐浓厚，铁观音在这座新兴城市中的销量占了百分之九十。据不完全统计，目前深圳市内二千多家茶叶店有近一半是安溪人开的。

    安溪县茶叶管委会主任、中共安溪县委副书记陈水潮先生介绍，广东市场是安溪县外最大的销售区域，在安溪四十万吨的铁观音年产量中，广东销出了其中的三分之一。

    尽管占着“铁老大”的优势，但安溪茶商们也明显感受到了普洱茶等茶种的冲击，铁观音原产地安溪县政府也居安思危，此番组织“安溪铁观音神州行”，意在扩大影响、加强交流，规范安溪茶商的经营行为，展示“安溪铁观音”的品牌形象。