买茶应该选“新”弃“旧”

    “染色碧螺春”事件让喜欢喝茶的市民担心了好一阵子，而国家质检总局近日对绿茶产品质量进行的监督抽查结果则可以让消费者稍稍松口气了。

    记者昨日获悉，国家质检总局此次共抽查了湖南、浙江、安徽、江西等4个产茶大省44家企业的50种产品，合格45种，产品抽样合格率为90.0%。

    面对众多的茶叶生产企业和品牌，以及产品质量差异较大的茶叶产品，消费者应该怎样选购呢？广东省质监部门有关人士介绍，由于茶叶在储存过程中营养成分发生改变，茶叶的感官品质随着保存时间延长而变差，因此在选购时,应购买近期生产的茶叶，即购新茶，少购陈茶。

    另外，由于春茶芽中肥壮，色泽绿翠，叶质柔软，白毫显露，春茶比夏秋茶滋味更为鲜爽，香气更加强烈，保健作用更为明显，并且春茶成长期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶污染少，因此春茶是一年中绿茶品质最好的茶。因此选购茶叶时，应认真区分春茶和夏秋茶，正确选购春茶。