山东有茶已长成---山东省茶叶产业发展已今非昔比

    作为北方省份，山东并非茶业主产区，却造就了全国最大的茶叶批发市场

　　日照茶已成为市场上的亮点，不仅专卖店大大增加，连一些南方茶叶专卖店都开始兼售日照茶。日照绿茶今年初已在北京建起全国最北的茶园，搭建起日照茶直销北京的第一块“平台”

　　◆导报记者吕文济南报道
 
　　进入5月份以来，山东省茶文化协会副会长、山东省果茶技术指导站副站长、高级农艺师段家祥显得特别忙碌：刚刚参加完5月12日开幕的第二届崂山茶文化旅游节，又迎来了5月20日开幕的济南第三届国际茶博会，而6月底还有个日照第三届茶博会要参加。“忙是忙点，”段家祥平静中透出自豪，“这也从一个侧面折射出山东茶叶市场在全国的地位正在一天天提高，山东省茶叶产业的发展已今非昔比。”

　　喝出来的最大茶叶市场

　　从日前落幕的济南第三届国际茶博会上，记者切实感受到了山东茶市的繁荣景象。5月20日上午，在茶博会开幕式举办地济南茶叶批发市场，只见偌大的市场内被四面八方蜂拥而至的人、车挤得满满的，以至保安不得不在大门口控制车辆的进入。在这一偏僻地点人气如此之旺，实在出乎记者的意料。该市场总经理侯国云告诉记者，济南茶叶批发市场建于1996年，占地面积6.6万平方米，驻场经营户640家，经营茶叶及相关商品上万种。最近5年来，茶叶交易量每年以10万担的速度递增，交易辐射东北、华北、西北等省市区。2004年茶叶交易量达80万担，交易额达13亿元，已成为全国经营规模最大的专业市场，被茶界权威人士称为中国茶市的“晴雨表”。

　　另据介绍，自2001年以来，济南市人民政府与中国茶叶流通协会、山东省茶文化协会已连续举办了两届国际茶博览会，成为全国茶界最有影响力的展会之一，并被中国茶叶流通协会定为重点扶持的两个展会之一。此届茶博会不仅吸引了国内15个省区的300多个企业，美国、俄罗斯、英国、印度、韩国等10余个国家和地区的茶商也慕名而至。此届茶博会除正常的茶叶展销、经贸洽谈外，茶道表演、万人品茶、名茶评比及拍卖、茶与健康论坛等活动，也让茶民们过足了茶瘾。　　作为北方省份，山东并非全国茶叶主产区，为何能够造就全国规模最大的茶叶批发市场呢？段家祥表示，这与山东独特的历史文化传统有关。山东有着悠久的饮茶历史，9000多万人拥有巨大的购买力，年消费茶叶4万多吨，是全国茶叶主销区，更是名副其实的“喝茶大省”。“河南人口比山东多，但茶叶消费量远不及山东就很说明问题。”目前，济南、德州、滕州、青岛、临沂已相继建成颇具规模的茶叶批发市场，其他小市场不计其数。随着市场规模的扩大，各地举办的国际性茶博会名气和规模也越来越大。据透露，明年9月底，青岛市很可能整合崂山茶文化旅游节，推出一届更具规模的中国国际茶文化博览会。

　　山东茶一万元一斤，值！

　　“许多人可能不知道，国内市售茶叶价格最高的不是那些人们熟悉的南方茶，而是崂山产的绿茶，一斤一万多元。”看到记者吃惊的样子，段家祥解释说，他老家是安徽，搞了一辈子茶树栽培研究，在山东工作也有20多年了，对山东茶应该说很有发言权了。由于山东茶地处北方，日照时间较长，温差比较大，生长季节长，采摘季节短，有利于茶叶有效成分的积累，因此泡出来的茶叶厚香高，味浓耐泡，杀口力强，很受北方人的喜爱，更成为许多人馈赠亲友的佳品。其相对较高的“含金量”也在一定程度上抬升了山东茶市在国内的地位。

　　据了解，山东虽然很早就有茶树，但在上世纪60年代的“南茶北引”，才正式开创了山东植茶史上的新纪元。近年来，在市场需求刺激下，我省茶园面积和茶叶产量均显现出稳步增长的趋势。据有关业务部门统计，目前我省茶园总面积已达到25万亩，今年预计茶叶产量5000吨，较去年同期分别增长3万亩和2000吨。在品牌战略的带动下，全省名优茶产量已占茶叶总产量的45%，产值占茶叶总产值的70%。青岛崂山区的万里疆和晓阳春，日照的雪青和碧绿，莒县的浮来春，胶南市的海青峰，莒南县的玉芽等名优茶，虽然价格居高不下，但仍然供不应求。

　　在济南茶叶批发市场记者看到，日照茶已成为市场上的亮点，不仅专卖店大大增加，连一些南方茶叶专卖店都开始兼售日照茶。在22日举行的茶博会拍卖会上，来自日照“江北绿茶第一镇”巨峰镇的“圣谷山”茶与来自浙江的龙井等名茶同台竞技，100克“圣谷山”茶拍出了2.6万元的高价，显示了日照茶强劲的市场竞争力。另据了解，日照绿茶今年初已在北京建起全国最北的茶园，搭建起日照茶直销北京的第一块“平台”。值得注意的是，沂蒙绿茶近来也开始发力，莒南县政府就在茶博会上召开新闻发布会，推出玉芽、绿剑、毛峰、松针、雪莲五大系列产品，决心赶超日照绿茶，开创我省第二个茶叶地域品牌。

　　抗寒良种是“短板”

　　尽管山东本地茶地位在一天天提高，但在段家祥看来，亟待解决的问题仍然不少。

　　“首先是供需缺口仍很大。山东虽然是名副其实的‘喝茶大省’，却也是不折不扣的‘产茶小省’。我省全部茶叶的栽培面积不及浙江的一个重点县，每年5000吨的总产量不到全省总销量的十分之一。”段家祥认为，这其中茶树抗寒良种的选育和引进是一个“短板”。“迄今为止，我省还没有选育出适合当地栽培的抗寒优良的茶树当家品种，在很大程度上制约着茶叶生产的进一步发展和茶农收入的增加。”据介绍，在我省现栽培的茶园中，绝大多数是安徽黄山群体品种，虽抗寒性较其他省群体品种强，但由于我省生态环境较江南茶相比有较大的差异，茶树仍然常遭受冻害，造成了高产容易稳定难的局面。

　　另外，我省茶叶生产主要是农户分散经营，家家炒茶，户户卖茶，导致茶叶成本高，质量参差不齐，新技术、新成果推广进度缓慢。对此，段家祥认为，应因地制宜扩大经营规模，走龙头带基地、基地连客户的产业化路子，实行茶叶的产供销一体化。

　　还有一个值得注意的问题是，近年来，我省茶叶在农业部和中国茶叶学会举办的评比中，获得品牌不少，但知名品牌不多。其原因是每个品牌的产品数量不多，市场覆盖面小，产品质量不稳定。为解决这一问题，段家祥表示，要借鉴国内茶叶主产区的经验，引导茶叶生产、加工、营销方面的龙头企业，跳出传统的经营模式与经营理念的束缚，用品牌来覆盖大市场。

　　“无公害优质茶的发展也是一个发展方向和新机遇，我省正在抓紧示范基地建设，以期带动茶叶质量整体水平的提高。”段家祥补充说。