台湾推广风味独具「竹香茶」

    竹子与茶叶结合，让茶叶别具风味，台湾「行政院」农业委员会茶业改良场推广「竹香茶」——将半球形包种茶装填于新鲜竹筒中烘烤后，可品饮带有淡淡竹香的「竹香茶」，有助解油腻，适合郊游烤肉时饮用。
 
    新鲜竹子含有多量水分及酚类、醣类、蛋白质、氨基酸、微量元素等，而且竹子经烘烤过后的竹沥水是一味传统中药，可清热去痰，竹子与茶叶具有兼容性。

    茶业改良场表示，竹香茶制作方法不难，民众可将半球形包种茶装填在新鲜竹筒后，以竹节或铝箔纸封孔，置于炉火或烤箱加热烘烤，当竹筒产生竹子熟香即可；如果使用烤箱烘烤，温度设定在摄氏150至200度左右，时间约15至20分钟。

    茶业改良场也建议，竹香茶因含水量高，最好立即冲泡品饮，避免变质，而烘烤过后的竹筒可重复使用4至5次。

    茶业改良场说，竹子与茶叶结合，茶叶会吸收竹香，而且可去除原有茶叶旧味，增加新茶香味，适合郊游烤肉以及在家与茶艺馆推广品饮。