专家说法 迟到的新茶分外香醇

    低温影响了茶叶的开采，推迟了新茶上市，减少了明前茶的数量。但是，低温对茶叶也有有利的一面，那就是可以让市民百姓在今年喝到更为香醇的新茶。以下就是我市两位茶叶专家得出的一致观点。

    杭州市农科院茶叶研究所所长余继忠：去年冬季和今年春天气温偏低应该说对茶叶生长有弊也有利，弊的方面是生长会受影响；有利的是病虫害会减少。从气温方面讲，对茶叶生长影响最大的不是在冬末春初，而是倒春寒，即三四月份的低温。因为这个时候出现低温，茶叶刚刚长出的嫩叶会被冻死掉。冬季低温对茶叶会有一点影响，但不会太明显。杭州茶叶今年的生长情况到底会如何，关键还是要看后面的气温，特别是3月下旬。这时候如果雨水足，天气阴晴相间，气温在15—20摄氏度，将非常有利于茶叶生长，如果气温低于10摄氏度，茶叶就会停止生长。从目前茶叶的生长情况预计，今年的明前茶（露天）肯定要推迟，估计可能要比去年迟5天左右。对于茶农而言，最为担心的是在开采期出现晚霜。与去年相比，预计今年的明前茶数量会有所减少，即高档茶产量减少，但从整体上讲，茶叶的单价变化不会很大，所以茶农的损失主要在高档茶上。冬季低温除了冻死病虫，还利于提高茶叶品质，所以今年的茶叶喝起来口味感觉会比去年更好。

    对于茶农目前在种植和管理方面应该注意哪些问题，余继忠表示，2月底是茶农施肥的最佳时期，如果现在还未进行施肥的茶农，要务必抓紧。由于冬季低温，今年开采推迟，所以一旦可以开采后，茶农要尽量多采茶，在这方面应该提前做好准备。

    淳安县农业局高级农艺师童义苟：与前年和大前年气温偏高，导致茶叶生长过快过猛采摘来不及对茶农造成的损失相比，今年的低温冻害并不是很严重。而且低温导致茶叶发生偏迟，还有一个好处，那就是不大会出现去年那样发出来后被倒春寒冻死的现象。加上低温可减少病虫害的因素，可以说今年的低温对茶叶是利大于弊。

    淳安县农办产业科的方科长也赞同利大于弊的观点，他说弊是早产茶会受影响，进入3月底4月初后，一旦气温升高过快，茶叶生长旺盛，可能会出现制茶跟不上。但低气温时间越长，茶叶品质越好，开采越迟，茶叶积累的营养越丰富，口感越香醇。