川茶的绿色2005

    从近几年国内茶叶生产变化可以看出，西南茶区成为我国茶叶发展较快的地区，四川茶叶生产由于受到西部开发等政策影响，茶叶被作为重点项目加以扶持和发展。因此，在今后一个时期内，四川茶叶的发展较快。但是四川的茶叶该如何面对激烈的市场竞争呢？相关人士指出，实行绿色营销是四川茶叶的出路。

　　绿色产品有机茶有利可图

　　目前，人们对绿色食品非常热心，特别是对于天然食品趋之若鹜。国际上对有机食品的需求日益增加，四川的茶叶企业也瞄准了这个机会，预计到２００５年有机茶在国际市场上的消费量会持续增加，四川茶叶的出口前景看好。

　　虽然有着很高的技术要求，但由于有机茶安全，色、香、味俱佳，在国际市场上的售价比一般名茶要高出３０％至５０％。虽然有机茶的单位面积产量比普通栽培产量要低，但由于售价较高并较受市场欢迎，显然更有利可图。据了解，四川省去年１０月份就有２０多家茶叶生产企业通过了有机茶认证，包括叙府、名山等品牌。

　　绿色沟通透明消费

　　值得关注众所周知，“烧酒以旧为佳，茶叶以新为妙”，人们惟恐买到不是当年的新茶。去年底，一些消费者就向记者反映现在茶叶市场极其混乱，陈茶翻新、以次充好、茶叶加色素等问题层出不穷，很多问题茶都流向包装茶或农村市场。

　　在新的一年，川茶如何搞好茶叶经营者与消费者的沟通至关重要。一些企业的做法非常值得借鉴，如去年底推出的“透明消费”就值得关注，可以让消费者清楚地了解产品品质。不难看出，“透明消费”不仅是企业为了让产品更好卖，还可以促进企业发展，拉动行业发展，更为重要的是使消费者安心。茶行业喊出的“透明消费”口号，就是川内茶叶企业思变的策略之一。

　　川内部分企业实行茶叶领域的“召回”制度也非常值得借鉴。所谓的茶叶“召回”，也就是实行茶叶以陈换新，对于茶叶市场的规范也将起到积极作用。

　　绿色文化不仅仅是附加值

　　茶叶从来都不是单纯的饮品，失去了“文化”的茶就不成其为茶。２００４年，第八届茶文化节在蒙顶山成功举办，对深厚的茶文化进行了有效推广，为千年仙茶圣山注入了生机、活力。茶文化对于茶叶、旅游、经济有积极的促进作用，早已为茶行业所重视。２００５年，四川的茶叶要获得更大的市场，必将把赋予茶叶上的文化演绎得更加完美。

　　在“绿色营销”的理念下，川茶的２００５年必将走得更好，获得更大发展，展示出茶叶大省应有的魅力。实习生梁峰

　　茶叶品鉴有技巧

　　１、各种茶叶均有不同的外形。如冻顶茶为半球形、铁观音为全球形、文山包种茶为条状、龙井为片状形等。

　　２、茶叶条索愈结愈好。３、茶叶与茶梗愈干燥越好。４、入口感觉醇厚甘滑，并使口腔长时间保有茶香味为佳。实习生梁峰整理