当前位置:中国茶叶网 > 茶叶新闻 > 国内茶叶新闻 > 绿毛茶的品质规格

绿毛茶的品质规格

作者: 来自: 时间:2005-01-19

婺绿各级毛茶的品质规格

级别	外形	内质
级别	外形	香气	汤色	滋味	叶底
一级	紧细、匀整、有锋苗、色绿	嫩香鲜爽	黄绿明亮	醇爽	细嫩、匀齐、黄绿、明亮
	条紧、匀整、稍有锋修苗、色绿	香高	黄绿清亮		匀嫩、黄绿、尚亮
三级	紧结、匀称、稍有扑片、色绿	高纯	黄绿尚亮	浓厚	尚匀、黄绿、尚亮
四级	条索尚紧、有外片、色绿带黄	纯正	黄绿尚亮	尚浓	欠匀、黄绿、有少量扑片
五级	条索略粗松、身骨轻、黄扑较多、色黄绿稍杂	平和	黄绿较暗	淡稍涩	黄绿稍暗、老嫩不匀、有扑片、有梗
六级	条索粗松轻飘、梗扑片较多、色黄枯花杂	粗老气	黄暗、略有沉淀物	淡涩	黄绿暗、梗扑片较多

杭炒青毛茶标准样的品质规格

级别	外形	内质
级别	外形	香气	汤色	滋味	叶底
一级	紧细、匀整、有芽锋、色绿润	嫩香	嫩黄清、澈明亮	浓鲜	细嫩匀整、嫩绿明亮
二级	紧结匀称、稍有芽针、下段茶略带碎未、色绿	尚高香	黄绿明亮	尚浓鲜	黄绿、明亮、匀嫩有单片
三级	条索尚结实、欠匀整、略带老梗片、色黄绿	尚高	黄绿尚亮	尚浓、略涩	尚匀嫩、黄绿、尚亮
四级	尚紧结、欠匀整、略有老梗扑片、色黄绿	平和	黄绿、欠亮	尚浓略涩	尚匀齐、有大单片、色黄绿
五级	略粗松、面张扑块稍显、有老梗、黄绿花杂	香低	黄绿、稍暗、略有沉淀	淡	老嫩不匀、色青暗
六级	粗松身骨轻、面张扑块显露、色稍枯黄	粗	浅黄暗、有沉淀	略粗涩	硬粗、色黄

炒青茶加工标准样的品质规格

级别		外形	内质
级别		外形	香气	汤色	滋味	叶底
珍眉	一级	紧结匀嫩、芽毫多、无小圆头、不含10孔茶、色绿润	嫩香持久	绿、清澈明亮	厚爽	细嫩、匀整、绿而明亮
	二级	紧细匀整、有芽毫、无圆头、不含12孔茶、色绿润	清香	清绿明亮	醇厚	匀嫩、黄绿明亮
	三级	紧结灰绿起霜、不带筋梗、圆扁块、12孔条不超过8％	纯正	黄绿明亮	醇和	匀整、黄绿明亮、无红梗红叶
	四级	尚紧结、无粗黄片、灰绿起霜、12孔茶不超过10％	纯正	黄尚亮	纯正	尚嫩匀、不带红梗、黄绿明亮
	五级	条索粗松、有松黄色、色稍灰，12孔、16孔茶不超过10％	平和	淡黄欠亮	清淡	有单片、无红梗红叶、色黄绿欠
	不列级	粗松、黄绿，12孔、16孔茶不超过18％	平和	深黄暗	粗淡	粗硬、整碎功不匀、青暗
贡熙	特级	圆紧结实、嫩匀、有盘花芽叶、无黄块、无碎茶、色绿润	纯正	清亮	醇和	嫩匀、黄绿、尚亮
	一级	紧结、少嫩芽、黄块不超过3％、色绿润	纯正	淡黄、尚亮	尚醇和	尚嫩匀、欠亮
	二级	尚紧结、黄片不超过3％、灰绿起霜	纯和	尚亮	稍谈	欠嫩匀、欠亮
	三级	粗圆、色淡黄、黄片不超过4％	平和	深黄、欠亮	平淡	欠匀、粗老、色暗
	不列级	粗松、色杂	低	深黄暗	淡带粗	粗老、不匀、色暗
秀眉	一级	面张有条、下脚片状、身骨尚重、由8孔以下至24孔并和而成	粗	黄浊	粗淡	粗老、黄晴
秀眉	二级	片轻色黄、碎茶由12孔以下至24孔并和而成	粗青	暗浊	粗涩	粗硬、杂暗

[关闭窗口] [大中小] [打印]

相关新闻

新闻评论