品茶是享受是艺术也是时尚

    印象中，喜欢品茗的人必为悠闲老者，要么就是爱泡功夫茶的潮汕人。直到前不久，记者在采访时，发现很多年轻人都喜欢泡上一壶香飘四溢的佳茗，才知道品茶已慢慢成为一种潮流。许多爱茶者都向记者表示，现在拿着茶具做出烫壶、置茶、温杯、高冲、低泡等一系列动作已不是潮汕人的专利，很多人在办公室或家里也喜欢泡上一壶好茶，以舒缓一下压抑紧张的情绪。

　　品茶也是一种时尚

　　时下的生活节奏越来越快，每个人都像上紧了发条的钟，不停地飞跑，因此特别渴望能够停下来，休闲一下。品茶则是绝对健康和自然的一种方式，而且还能够随时随地享用。据了解，茶叶中含有抗辐射的有效物质以及维生素Ｃ等养分，能降低心脏病和癌症危险，能预防骨质疏松症，能减轻过敏反应等。不同的茶叶又有不同的功效，如乌龙茶、绿茶有助降低胆固醇、血脂；普洱茶具有降脂减肥、防病抗癌、抗动脉硬化、消炎杀菌、护胃养胃、抗疲劳、防衰老等一系列奇特功效；铁观音则可以清热利尿、化痰消食、清暑止渴；至于花茶就具有较好的美颜效果，现在很多ＭＭ都是对其杯不离手。

　　此外，人们在泡茶和品茶的过程中，闻到清幽的茶香，能够放松心情，达到平和的境界。所以时下流行的品茶方式，是讲究亲自动手参与，自得其乐的过程，而不是到茶楼、茶庄，欣赏茶道小姐的泡茶技术。

　　年轻人也爱喝茶

　　据了解，爱喝茶的人层面越来越广泛，而且日渐年轻化。在外企工作的贺先生是一位爱茶之人，以前喜欢和三五知己到茶庄品茗，但发觉喝别人泡的茶还不如自己亲手泡，而且还别有一番滋味，后来他便在办公室和家里自备茶具，闲时泡上一杯清茶，起到了很好的调节作用。邵小姐则是年轻的“泡茶族”，念书的时候爱喝罐装茶或袋泡茶这种“方便茶”，毕业后单身在外，最喜欢看电视时，泡上一杯清茶，边看边细品茶香，自娱自乐。她认为，这种休闲方式一定会在年轻人中流行起来，因为随着罐装茶盒的普及，喜欢喝茶的年轻人会逐渐增多，而泡茶、品茶这种消遣又与现代人追求简单生活的愿望不谋而合；加上现在的茶叶城越开越多，人们可以很轻易地买到各式各样的茶叶和茶具，雅俗共赏，更加有利于这种文化的普及。

　　当然，品茶在今天能成为一种时尚，也有赖于各界茶人、茶痴的推广。像每年在广州举办的国际茶文化节就受到众多识茶之士的追捧。于今天开幕的第四届茶文化节在广州琶洲中洲国际商务展示中心举行，场面盛大，特别安排了普洱茶茶王评比、百首茶诗百壶展、腾飞茶龙展、茶歌茶艺表演、万人免费品茶等精彩项目。（文／何健卿）