专家提醒都市白领：别因不当饮食和生活习惯伤了健康
作者:张那 来自:新华网 时间:2005-10-30
新华社西安１０月２９日电（张那）不吃早餐、晚餐过于丰盛对健康的影响已经众所周知，不少人也开始注意改变这样的生活方式，殊不知用保温杯泡茶、嗜饮咖啡、水果当主食等“坏”习惯也会对健康有影响。
西安市中心医院别晓华医生说，在办公室工作的很多人都喜欢用保温杯泡一杯茶，随时喝都是热的。可是却没有想到这样会破坏茶里的维生素，大量渗出鞣酸和茶碱。用保温杯长时间泡茶，就会使茶叶中的维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。
另外，还有很多人在工作劳累时喜欢饮大量咖啡提神，其实这样有时会降低工作效率。适量饮用咖啡有提神醒脑的作用，但用多了会适得其反，每日喝咖啡超过５杯者，理解能力会有所下降，将难以完成复杂的工作。其次，咖啡中含有高浓度的咖啡因，可使心脏功能发生改变并可使血管中的胆固醇增高，容易引发心脏病。
还有些女性为了减肥不吃主食把水果当主食，这会造成人体缺乏蛋白质等物质，营养失衡，甚至引发疾病。别晓华医生提醒都市白领，很多办公室一族由于长期静坐的工作方式而造成的消化不良、血脂增高、血管硬化等疾病，确实需要水果中的营养物质来化解，但水果不能当主食，因为水果中虽然含多种维生素和糖分，却缺少人体需要的蛋白质和某些微量元素。
西安市中心医院别晓华医生说，在办公室工作的很多人都喜欢用保温杯泡一杯茶，随时喝都是热的。可是却没有想到这样会破坏茶里的维生素，大量渗出鞣酸和茶碱。用保温杯长时间泡茶，就会使茶叶中的维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。
另外，还有很多人在工作劳累时喜欢饮大量咖啡提神，其实这样有时会降低工作效率。适量饮用咖啡有提神醒脑的作用，但用多了会适得其反，每日喝咖啡超过５杯者，理解能力会有所下降，将难以完成复杂的工作。其次，咖啡中含有高浓度的咖啡因，可使心脏功能发生改变并可使血管中的胆固醇增高，容易引发心脏病。
还有些女性为了减肥不吃主食把水果当主食，这会造成人体缺乏蛋白质等物质，营养失衡，甚至引发疾病。别晓华医生提醒都市白领，很多办公室一族由于长期静坐的工作方式而造成的消化不良、血脂增高、血管硬化等疾病，确实需要水果中的营养物质来化解，但水果不能当主食，因为水果中虽然含多种维生素和糖分，却缺少人体需要的蛋白质和某些微量元素。
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