浙江天目青顶：依托生态出深山

    “深山出好茶”。

    “名山有名茶”。

    在浙江林林总总的名茶中，产自浙江临安天目山的“天目青顶”茶，无疑是一个佼佼者，既有国家级自然保护区得天独厚的生态环境，又有历史文化名山的深厚底蕴，品质独特，首屈一指。

    临安位于杭州近郊， 浙江西北部的天目山山区，山高林密，地貌多样，西部清凉峰与东部石泉，海拔相差1770 余米，其中还拥有天目山、清凉峰国家级自然保护区二处，省级自然保护区一处，森林覆盖率为76.55% ，是国家重点林业县之一和首批国家级生态示范县。

    临安产茶已有2000 多年的历史，相传西汉元年，先祖梅福便于东天目山植茶自娱，至唐代，茶圣陆羽曾在茶经中将其称之为“天目云雾茶”，并在明代作为贡品。1910年获南洋劝业博览会特等金质奖，是临安传统农产品茶叶、山核桃、竹笋的“三宝”之首。

    优越的地理环境，是天目青顶品质的保证，也是当今发展茶叶产业不可多得的自然资源，为临安茶叶的发展奠定了一个坚实的基础。20世纪80 年代中期，茶叶市场放开，我国茶产业开始从计划经济向市场经济转轨，茶叶生产也开始从大众茶向名优茶转型，以生态优势为依托的天目青顶，率先迈出了自己的一步。

    1986年，天目青顶获浙江省“十大名茶”，是茶叶市场放开后的第一批名茶；1990 年天目青顶通过荷兰有机茶基地颁证，填补了国内有机茶的空白，是国内有机茶的发祥地。

    “绿色、生态、有机”，是临安天目青顶茶的优势和核心，尤其是近年来，随着人们生活水平的提高，“健康、安全、有机”的市场需求日趋旺盛，为临安茶叶产业提供了一

    个更为广阔的发展空间。1997年，“万担名茶开发工程”和“亿元工程”在临安开始实施。加大有机茶园的扶持力度、低产茶园改造、组建茶叶专业合作社、加大天目青顶品牌宣传等配套举措先后出台。

    至目前，全市已有茶园面积约6 万亩，其中可采摘茶园面积约4万亩，有1.8 万亩茶园通过了全国无公害农产品基地认证，5037 亩茶园获得了有机颁证；产区主要分布在8 个重点乡镇、60 个重点村，涉及农户近万户。有大小各类茶叶加工厂98 家，经营大户70 余户；茶叶产品商标9 个；2004 年茶叶总产量2183 吨，总产值9021 万元。

    “绿色、生态、有机”提升了天目青顶茶的市场竞争力，也为茶农带来了稳定的收益。天目青顶茶的原产地—— 太湖源镇东坑村村长蒋献耀告知：过去我们的茶叶跟人家卖一样的价钱，现在是每年都要涨一点， 今年平均价已经卖到60元/斤。