云南茶企规模生产欲分羹15亿元花茶市场

    记者在广西横县第四届茉莉花茶交易会上了解到，该县常年种植茉莉花７．５万亩，年产鲜花６万多吨，利用茉莉花资源生产的花茶产量占全国的一半以上。而横县花茶的另一主要原料茶叶有５０％来自云南。面对国内每年１５亿元的茉莉花茶市场空间，云南茶企已在借鉴横县经验，利用云南的茶叶资源优势，欲在花茶市场有所作为。
    横县茉莉花为农业支柱
    据了解，横县总人口约１０８万人，种植茉莉花的花农多达３０多万人。目前，茉莉花常年种植面积７．５万亩，年产鲜花６万多吨，花农每年销售茉莉花收入达３亿多元，人均约１０００元。
    横县花茶生产始于上世纪６０年代初，当时横县茶厂自种茉莉花，自己窨制生产茉莉花茶，年生产花茶１００担左右，大规模种植则是上世纪７０年代末。１９９３年，横县茉莉花种植进入鼎盛时期。２０００年６月，横县被国家林业局、中国花卉协会正式命名为“中国茉莉之乡”。
    每年４到１０月，都是茉莉花上市交易的季节。记者在现场看到，来自各地的花农骑着摩托车、自行车，把刚刚摘下来的新鲜茉莉花蕾送到这里出售。其花价也是随行就市。９月４日，记者就在一个交易市场看到，刚开始交易时，价格是３．３元／市斤，黄昏时，价格跌到２．９元／市斤。
    原料茶５０％来自云南
    据福建茶叶协会秘书长陈金水介绍，近现代茉莉花花茶起源于福建，７０年代末期，福建年产花茶达１６万担，约占全国的６０％。但是花茶是劳动密集型行业，随着沿海对外开放，劳动力成本越来越高，目前在福建，采摘１市斤茉莉花的人工费用超过１．５元，而横县还不到１元，因此，茉莉花种植及花茶生产逐渐向西部转移。
    目前，横县有１８０多家花茶加工企业，年加工花茶５万吨，位居全国之最，大多数花茶生产企业主都来自福建。
    但是，横县的茶叶产量却不足以支撑花茶生产的需要，大量的原料茶必须从省外引进。其原料茶主要来源是福建和云南。福建的花茶生产商以横县为生产基地，把福建的原料茶长途运输到横县，利用当地相对低廉的茉莉花资源，生产的花茶贴上福建品牌推向全国，一般价位较高。记者采访的花茶生产商和原料茶经营商都表示，他们加工花茶所需原料茶有５０％以上来自云南，尤其以思茅地区为最多。广西金花茶业公司是横县历史最悠久的花茶厂家，年产量达１０万担，以云南茶为主要原料。陈纪河茶庄是横县原料茶市场里的大户，最高的时候，每天要销售７－８吨原料茶，其中一半的原料茶来自云南。
    云南花茶生产条件优越
    据了解，目前我国茉莉花茶年产量约１１万吨，主要销往华北、西北、东北和山东省，京津地区和山东地区占销量的７０％以上，济南市年销量达１万吨，有“夏喝绿茶，冬喝红茶，一年四季喝花茶”的说法。
    云南的思茅等地与横县相比，在许多方面占有一定的优势。但是在花茶生产加工产业向西部转移中，广西横县却占尽先机，甚至有一部分花茶通过思茅茶叶市场销往全国。据茶专家陈金水介绍，茉莉花适合在雨量充沛、昼夜温差大、湿热的地区生长。云南元江、思茅港一带，具备这种气候条件，而且昼夜温差比横县大，花期更长。横县原料茶资源不足，而思茅地区是云南省茶叶中心产区之一，拥有成本更低的优势。
    云南茶企在行动
    云南茶企其实对横县花茶并不陌生，２０００年，在云南很有影响的龙生绿色产业（集团）公司，就在横县设立办事处，每年销售数百吨原料茶。近年来，作为云南茶叶龙头企业，龙生集团已由供应原料茶发展到欲在云南规模生产花茶，现已着手在思茅港实施１０００亩茉莉花种植基地项目。
    云南省茶叶协会副秘书长王星银介绍，元江一带种植的茉莉花花蕾大、香气浓，但是由于最近几年国内茉莉花市场不是很景气，相关政府部门对发展茉莉花种植及花茶加工业并不热心。过去国内有一些人就认为，云南出产的茶叶属于大叶品种，茶味太浓，不适合加工花茶。而事实是西北等地区水质不太好，口味浓的花茶更受欢迎，这就是为什么云南的原料茶在横县占有主导地位的原因。
    云南茶叶市场的闵先生表示，从２０００年开始，云南开始尝试加工茉莉花茶，事实证明效果不错，但是产业规模未能做大。仅仅靠出售原料茶来赚取利润，其经济效益显然是不够的。
    专家们认为，茉莉花花茶加工至今还延续着古老的窨制工艺，云南花茶不能走横县模式，必须高起点采取机械化的生产方式，加上云南的自身条件，在国内茉莉花茶１５亿元的市场份额中获得举足轻重的一份，是完全有可能的。

本报记者   徐文洲(春城晚报)