小叶茉莉花茶重现北京
作者:杨滨 来自:北京晚报 时间:2004-09-13
本报讯（记者杨滨）昨天，在北京市茶业协会和北京茶叶总公司举办的“首届秋茶节”上，爱喝茉莉花茶的北京人又重新嗅到了失传多年的小叶花茶的清香。
记者查阅相关资料得知，小叶花茶采用安徽黄山毛峰的一芽两叶作为加工原料，经过筛、抖、切、拣、剔等严格工序，精选出茶芽作为茶胚，再选用三伏天上午10时到下午4时生长的茉莉鲜花5次窨制一次提花，严格把关精致而成，不仅色泽油润，汤色微黄明亮，且香气持久，回味甘甜爽口。北京市茶叶公司有关负责人告诉记者，这种特殊产品已经失传多年，今年又重新加工上市。目前市场定价每500克50元到300余元不等。
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