保品牌 扩规模 增效益“都匀毛尖”领跑贵州茶叶

    在贵州所产的奇珍异宝中，酒以仁怀茅台称尊，茶则以都匀毛尖为最。都匀毛尖在1915年巴拿马世界博览会上与茅台酒双双获奖，名噪一时。1956年都匀团山人民曾向毛泽东主席敬献都匀毛尖茶，毛主席品尝后欣然命名为“毛尖茶”，这也是都匀毛尖茶得名的由来。1982年在湖南长沙的全国名茶评比会上获得“中国十大名茶”的称号都匀毛尖是纯自然有机茶，其农药残留物和其他污染几乎为零，重金属含量极低，铅含量只在0．4——0．5mg/kg之间，远远低于≤ 2mg／kg的国家标准，是名副其实的绿色珍品，被人称为“茶中极品”。从1989年起整箱免检出口西德，后又进入美国、日本等国外市场。都匀毛尖在市场上的发展潜力极大，但由于长期缺乏品牌保护，产出规模小，在经济效益上远远低于其他“中国十大名茶”。中共都匀市委、都匀市人民政府看准了绿色食品在市场上越来越强劲的占有率，决心使“都匀毛尖”产生作为“十大名茶”之一应有的经济效益，近几年来，采取多种措施，保品牌，扩规模，提高产品的高附加值，逐渐使“都匀毛尖”扩大了在市场上的影响力，经济效益倍增，成为领跑贵州茶叶业的佼佼者。

    保“都匀毛尖”品牌   

    都匀毛尖茶长期以来市场占有率不大的一个很重要的原因，就是缺乏强制性标准和地域保护，市场上的“都匀毛尖”相当混乱，各种茶叶都在打“都匀毛尖”的牌子，质量参差不一，严重损害了“都匀毛尖”的品牌形象。要做大做强“都匀毛尖”，必须从保品牌、抓质量入手，扭转“都匀毛尖”的不利形象。为此，都匀市采取多种措施，对“都匀毛尖”品牌进行有效保护。   

    一是制定《都匀毛尖茶》强制性地方标准。为扭转长期以来都匀毛尖茶无强制性地方标准的不利局面，都匀市组织专家七易其稿编写了DB52／433《都匀毛尖茶》地方标准，2001年12月31日贵州省质监局予以颁布，于2002年元月1日开始实施，这是贵州省第一部强制性地方茶叶标准。该标准从品种、等级、产地、工艺、质量、运输、贮藏等角度对都匀毛尖茶进行了立法保护，为保护“都匀毛尖”品牌、打击假冒“都匀毛尖”伪劣产品提供了法律和科学依据。2003年5月，经，上级部门批准，都匀市对DB52／433《都匀毛尖茶》地方标准中鲜叶产地、鲜叶质量等级、感官要求、理化指标四项指标进行了修订，使该标准更适应都匀毛尖茶的发展和市场的需要。   

    二是申报原产地域产品保护。2002年，都匀市为了使“都匀毛尖”得到更好的保护，除了制定强制性地方标准外，还通过省质监局的支持向国家质监总局申报了都匀毛尖茶原产地域产品保护，力求通过原产地域产品保护使都匀毛尖茶在全球范围内得到保护。目前该项工作正在运作之中。   

    三是成立都匀毛尖茶协会。2002年，都匀市组织茶叶企业、茶楼、相关单位共同成立了都匀毛尖茶协会。协会内部开展科技实验，加强信息交流，实行价格自律，并制定各级毛尖茶最低保护价，有效防止了毛尖茶的内部互相倾轧，保证了毛尖茶的整体质量。

    四是严把毛尖茶质量关。近年来，都匀市和省、州质监局每年都制作了都匀毛尖茶实物标样分发至各茶叶生产企业，以便各企业按照实物标样进行生产。与此同时，都匀市茶叶办等相关单位还经常到各企业对毛尖茶质量进行监督，帮助茶叶企业牢固树立质量意识。为了从源头上保证毛尖茶的质量，都匀市茶叶办每年都组织技术人员对茶农进行技术培训，2002年以来已开展了5000多人(次)的培训。   

    通过采取一系列保护品牌的措施，都匀毛尖茶的质量稳中有升。2001年，都匀毛尖茶获“中国国际农业博览会名牌产品”，2002年获国家认证出口商品，“中国国际名优茶评比优秀奖”，2003年再次获得“贵州省食品工业著名品牌”，2004年在“中绿杯“名优绿茶评比中获金奖。   

    扩茶叶生产规模  

    “都匀毛尖”长期以来之所以无法做大做强，就是因为茶园面积严重不足，可采茶园面积过小，因而没有产生作为“中国十大名茶”应有的经济效益。为了打破这一“瓶颈”，都匀市近两年来抢抓国家西部大开发的机遇，努力扩大都匀毛尖茶种植规模，使其经济效益初步显现。   

    一是加大退耕还茶力度。2002年都匀市根据国家西部大开发退耕还林的政策，鼓励动员农户退耕还茶，当年实施退耕还茶3600亩；2003年又积极向上级争取，获上级批准23000亩，实际完成27000亩，比2003年以前的茶园面积增加了将近一倍，共有茶园约5万亩。为了使“都匀毛尖”的潜力进一步发挥出来，2004年都匀市又制定规划，计划在“十一五”期间把茶园面积扩大至13.5万亩。   

    二是进一步理顺了茶园管理机制。在通过退耕还茶扩大茶园面积的同时，都匀市也把理顺茶园管理机制提上了

    重要日程。2003年都匀市把全市12处约5000亩的茶园经营权进行公开招投标，同时把“政府、乡镇、村组、企业、茶农”五个利益团体捆绑在一起，政府从茶叶企业的发展中获得茶叶产业的健康快速发展，乡镇得到税收，村级合作组织从为企业和茶农的服务中获得一定的收入，茶农获得增收，企业在市政府、乡镇和村组的支持下，依托茶农和茶园基地，获得利润增长和企业自身的发展，形成风险共担、利益共享的利益共同体。在招投标中，12处茶园分别被5家茶叶企业竞走。   

    三是拓宽茶叶市场空间，为了提高“都匀毛尖”的产品附加值，都匀市积极探索，进一步拓宽了茶叶的市场空间。如都匀市土产公司合作开发了苦丁茶、毛尖茶饮料，其中都匀毛尖茶饮料在2003年11月召开的海南中国茶叶年会上被指定为会议的唯一饮用饮料，成为年会的一大亮点，开发了“都匀毛尖”的夏秋茶叶市场；黔南生物特种技术研究所也研制出了天麻毛尖茶保健产品；都匀桥城宾馆将毛尖茶引入菜肴系列，推出的“都匀毛尖名茶宴”在“国际精品菜肴暨美食文化节”上获团体金奖，突破了茶叶市场的传统范围。   

    “都匀毛尖”效益倍增   

    通过保品牌，扩规模，“都匀毛尖”的经济效益得到了显著增长。       

    一是市场领域不断拓宽。为了拓宽都匀毛尖茶的市场空间，都匀市采取“远交近攻”的办法，一方面大步走出贵州“山门”，远销北京、上海、武汉、江苏、浙江、山东等地的茶叶市场，目前都匀毛尖茶在这些省市的销售仍然看好。在“远走他乡”的同时，都匀市也注重占领“家门口”的茶叶市场，都匀市在省会贵阳市开辟了若干个都匀毛尖茶销售网点，同时申报进出口贸易经营权(已获批准)，值得一提的是，2003年都匀毛尖茶通过北京市卫生、质监、工商等部门的检验，首次进入北京著名百年茶叶老店－－“吴裕泰茶叶公司”，突破了都匀毛尖茶长期以来 未能进入茶叶精品店的天荒，而且该店还将都匀毛尖茶列为第二位向顾客推销。都匀毛尖茶在该店的销量也有逐渐上升的可喜趋势，去年销售5OO公斤，今年5月已进货600公斤。       

    二是销售价格大幅攀升中据统计，2003年春，都匀毛尖茶茶青价格从2001年的14－－16元／公斤上涨至35元／公斤，最高可达50元／公斤，翻了一番多，仅此一项就可为种茶农户增收300余万元；特级春茶从240元／公斤上涨至700元／公斤，翻了将近三番，每年可为茶叶企业增加经济效益600余万元。2003年，都匀市销售都匀毛尖  茶近25吨，收入1000万元，平均每公斤茶叶获销售收入400余元，是贵州省效益最好的茶叶。尤为可喜的是，种植都匀毛尖茶成为当地农民增收致富的一条重要途径，如都匀市奉合水族乡大定村，有人口1200人，人均种植茶叶l亩，2004年春季茶青销售收入14万元，加上夏秋茶叶销售，预计全年茶叶销售可达20万元，人均增收160元以上。“都匀毛尖”作为“中国十大名茶”的经济效益和深厚的发展潜力开始显现。