一项填补国内外空白的“低咖啡因绿茶”生产项目，8月2日落户金坛市，该市“茶叶大王”尹福生与中国农业科学院在金坛举行了项目引进签字仪式。
茶叶是世界两大饮料之一，茶叶中丰富的咖啡因有利于提神醒脑，但对于社会上一大批神经衰弱者，孕妇、老人、儿童等特定人群，茶叶中的咖啡因会对他们的睡眠和心脏跳动带来不利影响。采用特定的技术手段，将茶叶中所含的大部分咖啡因脱除的同时，保留其他有效成分和风味，可以满足特定饮茶人群的需求。
