安徽:呼吁给名优茶“正名”

作者: 来自:安徽日报 时间:2004-08-20
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    安徽是著名的产茶大省和茶叶出口大省,全省现有茶园面积约160万亩,年产茶叶近5万吨,在全国的茶叶产销中占有举足轻重的地位。全国十大历史著名绿茶中,太平猴魁、六安瓜片、黄山毛峰占了三个席位,祁门红茶则在世界红茶中独傲群芳。另外,皖南皖西还有诸多地方名茶,不仅品质好,而且价格适中,颇有竞争能力。但与此同时,安徽名优茶品牌分散,各自为战,在与其它省区的茶叶争夺市场时往往处于不利地位。尤其是当个别小厂的假冒名茶或假冒无公害茶叶一旦被媒体曝光,竞争对手便大肆炒作“安徽茶=问题茶”,使安徽的名优茶受到株连。这向安徽茶界敲响了警钟!为安徽的名优茶正名,应是茶区政府和企业的当务之急。  

    正名之一:名优茶品牌要珍惜

    谈到为名优茶正名,首先自己要珍惜名优茶的品牌。我省除了全国历史名茶十有其三之外,霍山黄芽、金寨翠眉、岳西翠兰、敬亭绿雪、老竹大方、九华佛茶、涌溪火青、石台云尖、舒城小兰花、都督翠茗、昭关翠须等地方名茶也都具有悠久的历史和不同凡响的品质,可以说每一产茶地市都有自己的名牌。然而,令人遗憾的是,除了个别品牌近年来加大了保护和宣传力度之外,大多数品牌缺乏有效规划,培育力度不够,缺少有效的整体的公关宣传活动,有的地方甚至出现了泛品牌化的危险倾向。

    目前的安徽名茶当中,有些品牌的确被严重透支,造成了市场上“毛峰”泛滥,“黄芽”横流,而一些名茶原产地的茶叶协会似乎并没有重视这个问题,即使是关注到了,也仅仅是采取授权使用商标的做法来收取“保护费”,从而使不一样的茶叶缴费后就堂而皇之地披上名茶外衣入得大雅之堂。由此可见,作为茶叶经济调控引导的茶叶协会,并没有起到相应的作用。

    一些产茶地区采取了几近荒唐的品牌整合运动,即通过大量抛售经统一印制的茶叶罐来使茶叶品牌传播程度最大化,也不管那罐里装的是什么东西。原产地概念广泛化,结果是谁都可以使用历史名茶以及“无公害茶叶”的品牌和商标,但谁都不对这些品牌负责。可以说,个别“问题茶”被曝光绝非偶然,它进一步说明了名优品牌只有“身正”才不怕“影子歪”。  

    正名之二:龙头企业身负重任

    在食品安全日益受到重视的今天,如何避免“问题茶”的再次出现?这其实也就是另一个问题:谁能对茶叶品牌、质量负责?

    答案也早就有了:建立真正的茶叶龙头企业。因为只有这样,才可能有严格的生产条件和管理制度,它所提供的从生产环境、原料到加工、运输和市场销售,才能严格执行国家有关标准和规范,实施全程质量控制,做到无害化生产,符合无公害茶及有机茶的标准和认证要求。产品才能采取标准化生产,规范化加工,标识化包装,品牌化营销。它的产品才能经得起国家有关监督管理部门的抽检,经得起消费者高标准、严要求的消费检验。而这一切,靠目前一家一户式生产,或两三个人一台小机器就支撑起来的小作坊,是无法实现的。

    反观如今的安徽茶界,仅有安徽茶叶进出口有限公司、安徽天方茶叶集团、黄山毛峰茶叶集团等有限的几家龙头企业。这些龙头企业正日益壮大,在市场上取得了良好的声誉。安徽天方茶业集团,在品牌传播、渠道建设方面都有大手笔。例如聘请毛主席特型演员唐国强及民歌新秀张燕任形象代言人,也算开了中国茶叶经营的先河。另外在基地建设方面,他们最早采取了公司加农户的形式,充分发挥农业产业化龙头企业的优势,从今年起在石台、东至、祁门、黟县、黄山区等地着手建设皖南万吨生态茶工程,发展标准化生态茶包括有机茶,绿色食品茶、无公害茶原料生产基地,形成产业规模。

    只可惜,安徽茶界目前像天方茶业这样的“黑马”还是少而又少,依据安徽省的地理分布,完全可以产生几个地域性的茶业集团,通过整合品牌,重振皖茶声威,而不该如眼下这般“乱花杂放春去也”。  

    正名之三:政府部门应有作为

    除了产茶企业积极努力之外,相关政府部门及行业协会更应站出来为安徽名优茶正名?茶业是我省农业的一个重要支柱产业,对一些山区县来说,茶业兴全县兴。尤其是当某一小厂劣质茶被曝光株连到了名优茶时,政府部门的正名作用是相当重要的。

    也许金华市进行的“火腿保卫战”对我们有一定启发:在个别企业制造金华火腿时使用敌敌畏内幕被曝光后,金华市政府就命令相关部门查封了涉案企业,并命令涉案两企业限期召回已经销售的劣质火腿,开展金华火腿品牌保卫战。

    尽管火腿与茶叶是两种不同的产品,但其性质是一样的,这种“一损俱损”的品牌株连是有共性的,特别是食品、药品类产品,消费者会高度敏感,对负面消息“宁可信其有,不可信其无”,甚至会停止消费所有的同类产品,发扬光大皖茶品牌已经不仅仅关系到茶业企业的兴亡,还关系到安徽在国内和国际上的美誉度,为此,茶叶界人士呼吁:为安徽名优茶正名,政府应有作为!(余同友)

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