对接花秋茶业的发展策略
作者: 来自:壹食品市场透视 时间:2004-07-31
四川邛崃市自古有两件宝：一是美酒，一是贡茶。作为茶马古道的重镇，邛茶多矣，而花秋贡茶便是其中的佼佼者。该茶的历史可以追溯到秦汉时期，宋代已有作为贡茶的记载，更因清代康熙皇帝将产花秋茶的茶圃御封为“天下第一圃”而闻名至今。
花秋茶如何这般了得？夏至刚过，记者由公司总经理喻长根相陪，造访了四川花秋茶业有限公司。观茶山，看茶厂，品新茶，聊发展，花秋茶业给记者留下了三点印象。
一是生产环境出色。公司生产基地地处邛崃山脉下坝乡花秋埝等地，这里峰峦重叠，竹木苍翠，终年云雾缭绕，雨露滋润，原始生态环境保持良好。茶山向阳不燥，背阴不冷，土地肥沃，土层深厚，年平均气温16．5摄氏度，降雨量1117．3毫米，日照时数1107．9小时，无霜期285天，是茶叶生长的极佳产地，也是生产高品位茶的理想地方。所生茶树，分枝极旺，芽叶肥壮，早春迟秋，嫩度不减，所制成茶，经久耐泡，具有独特的品质和风格。该公司生产基地已通过了中国农科院茶叶研究所有机茶研究与发展中心认证委员会审定，在成都市茶叶行业第一家获得了“有机茶原料生产、加工、标志使用、销售证书”。
二是核心竞争力较强。该公司生产基地现有良种茶基地2万亩，其中6000亩为无公害茶叶基地，1000亩为有机茶示范园，茶树主要有福鼎大白茶、名选131、名选311、花秋1号等10余个国家级和省级良种。公司历经10余年从本地花秋群体品种中自主选育成功的花秋1号品种通过省级审定，成为省级良种。公司建有一座设备先进、全封闭、环保型的现代化茶叶加工厂，年加工能力1000吨以上，主打产品是名优绿茶、花茶和出口茶3大系列50多个品种，其中“花秋雪蕊”、“花秋贡茶”多次获得国际国内大奖，名扬海内外市场。该公司正在创办茶艺室、茶文化博物馆，以便把“天下第一圃”的传统文化精髓介绍给来客。
三是经济效益和社会效益不错。该公司的基地规模、茶叶产销量和年利税总额在全省同行名列前茅，其致力于绿色产业，成功打造出有机茶的努力，为四川茶业起到了示范作用。公司采用“公司＋协会＋农户＋基地”的经营模式，不仅使企业得到长足发展，而且使签约茶农每年人均增收300～500元，受到省市政府的表彰。
记者在采访喻长根的过程中发现，他对川茶现状颇有研究。他认为，川茶现有“三忧”和“三优”。一忧规模效益低。川茶种植面积125万亩，茶叶年产量近6万吨，年产值约6亿元，在全国的排位已从1995年的第三掉到目前的第五。年产量仅为浙江的一半，年产值仅为浙江的1／3左右。浙江的名优茶年产量约2．5万吨，产值约14．5亿元，每公斤均价在59元左右；而四川名优茶产量虽达到1．5万吨左右，但产值却只有2．7亿元，每公斤均价仅为18元，不及浙江的1／3。二忧出口创汇少。近年来，川茶年出口量不过两三千吨，少时仅有300多吨，出口量占茶叶总产量的6％以下，少时仅占0．6％；创汇多时不过500万美元；而全国每年茶叶出口量平均占总产量的30％～35％，川茶外销之忧十分明显。三忧品牌名气小。全省茶叶生产加工厂上万家，其中有一半以上年产量不足10吨，具有一定规模的企业不足400家；四川具备茶叶大省的条件但至今没有全国一流、叫响世界的茶叶品牌。
另一方面，川茶有着三个突出的优势。一是产地环境优势明显。四川茶区多分布在丘陵山区，土质肥沃，远离城市和工厂，空气和水源污染小。据环境检测部门农残分析表明，四川茶区土壤中DDT、六六六的含量是全国产茶省中最低的。二是气候优势明显。四川地势北高南低，东部形成盆地，秦岭、大巴山挡住北来寒流，东南向的海洋气流可直达盆地各隅。光热充足，平均气温较同纬度的长江中下游地区高2℃～4℃，年初气温回升快，茶树芽叶萌动较早，茶叶开采、上市早于江浙15天左右。三是茶区病虫害较少。四川茶树主要病虫害比浙江、福建少2～3种，而害虫天敌多达230多种。
喻长根说，以“优”解“忧”，扬长避短，川茶才有出路。他向记者详谈了公司今后的发展战略，其中的理念和谋略颇有个性。他认为，花秋公司的茶山基地、有机茶叶、种植育种技术以及茶文化造就了公司的产地环境优势、原料优势和附加值升值空间，但面对众多对手和日益激烈的市场竞争形势，花秋公司必须另辟蹊径。喻长根的应对策略可以概括为两个字：对接。一是与国内外市场对接，即花秋公司要掌握和利用最新的国内外市场资讯，及时调整产品结构，最大限度适应市场需求。比如目前国际市场热销绿茶，年成交量有6000吨，虽仅占总成交量的1％，但其市场需求每年以30％以上的速度递增。另外，中国加入WTO以后，可以享受发达国家3．8％、发展中国家14％的关税水平，出口门槛更低，创汇空间更大。在国内市场，花秋公司的产品可以进入高端市场，可以作为生产新型茶饮料的优质原料，也可以为名优品牌提供粗加工原料。这样，公司的市场通路更多，而且防范和分散市场风险、化解突发市场危机的能力更强。花秋公司近年来正是凭借优质安全健康的终端产品和丰富的原料，在国内外两个市场游刃有余，经营很活。二是与强势企业对接。花秋公司积极寻求与国内外强势企业合作，以我的生态优势、原料优势等与你的技术、资本、管理、销售网络优势对接互补，获得双赢。
花秋茶如何这般了得？夏至刚过，记者由公司总经理喻长根相陪，造访了四川花秋茶业有限公司。观茶山，看茶厂，品新茶，聊发展，花秋茶业给记者留下了三点印象。
一是生产环境出色。公司生产基地地处邛崃山脉下坝乡花秋埝等地，这里峰峦重叠，竹木苍翠，终年云雾缭绕，雨露滋润，原始生态环境保持良好。茶山向阳不燥，背阴不冷，土地肥沃，土层深厚，年平均气温16．5摄氏度，降雨量1117．3毫米，日照时数1107．9小时，无霜期285天，是茶叶生长的极佳产地，也是生产高品位茶的理想地方。所生茶树，分枝极旺，芽叶肥壮，早春迟秋，嫩度不减，所制成茶，经久耐泡，具有独特的品质和风格。该公司生产基地已通过了中国农科院茶叶研究所有机茶研究与发展中心认证委员会审定，在成都市茶叶行业第一家获得了“有机茶原料生产、加工、标志使用、销售证书”。
二是核心竞争力较强。该公司生产基地现有良种茶基地2万亩，其中6000亩为无公害茶叶基地，1000亩为有机茶示范园，茶树主要有福鼎大白茶、名选131、名选311、花秋1号等10余个国家级和省级良种。公司历经10余年从本地花秋群体品种中自主选育成功的花秋1号品种通过省级审定，成为省级良种。公司建有一座设备先进、全封闭、环保型的现代化茶叶加工厂，年加工能力1000吨以上，主打产品是名优绿茶、花茶和出口茶3大系列50多个品种，其中“花秋雪蕊”、“花秋贡茶”多次获得国际国内大奖，名扬海内外市场。该公司正在创办茶艺室、茶文化博物馆，以便把“天下第一圃”的传统文化精髓介绍给来客。
三是经济效益和社会效益不错。该公司的基地规模、茶叶产销量和年利税总额在全省同行名列前茅，其致力于绿色产业，成功打造出有机茶的努力，为四川茶业起到了示范作用。公司采用“公司＋协会＋农户＋基地”的经营模式，不仅使企业得到长足发展，而且使签约茶农每年人均增收300～500元，受到省市政府的表彰。
记者在采访喻长根的过程中发现，他对川茶现状颇有研究。他认为，川茶现有“三忧”和“三优”。一忧规模效益低。川茶种植面积125万亩，茶叶年产量近6万吨，年产值约6亿元，在全国的排位已从1995年的第三掉到目前的第五。年产量仅为浙江的一半，年产值仅为浙江的1／3左右。浙江的名优茶年产量约2．5万吨，产值约14．5亿元，每公斤均价在59元左右；而四川名优茶产量虽达到1．5万吨左右，但产值却只有2．7亿元，每公斤均价仅为18元，不及浙江的1／3。二忧出口创汇少。近年来，川茶年出口量不过两三千吨，少时仅有300多吨，出口量占茶叶总产量的6％以下，少时仅占0．6％；创汇多时不过500万美元；而全国每年茶叶出口量平均占总产量的30％～35％，川茶外销之忧十分明显。三忧品牌名气小。全省茶叶生产加工厂上万家，其中有一半以上年产量不足10吨，具有一定规模的企业不足400家；四川具备茶叶大省的条件但至今没有全国一流、叫响世界的茶叶品牌。
另一方面，川茶有着三个突出的优势。一是产地环境优势明显。四川茶区多分布在丘陵山区，土质肥沃，远离城市和工厂，空气和水源污染小。据环境检测部门农残分析表明，四川茶区土壤中DDT、六六六的含量是全国产茶省中最低的。二是气候优势明显。四川地势北高南低，东部形成盆地，秦岭、大巴山挡住北来寒流，东南向的海洋气流可直达盆地各隅。光热充足，平均气温较同纬度的长江中下游地区高2℃～4℃，年初气温回升快，茶树芽叶萌动较早，茶叶开采、上市早于江浙15天左右。三是茶区病虫害较少。四川茶树主要病虫害比浙江、福建少2～3种，而害虫天敌多达230多种。
喻长根说，以“优”解“忧”，扬长避短，川茶才有出路。他向记者详谈了公司今后的发展战略，其中的理念和谋略颇有个性。他认为，花秋公司的茶山基地、有机茶叶、种植育种技术以及茶文化造就了公司的产地环境优势、原料优势和附加值升值空间，但面对众多对手和日益激烈的市场竞争形势，花秋公司必须另辟蹊径。喻长根的应对策略可以概括为两个字：对接。一是与国内外市场对接，即花秋公司要掌握和利用最新的国内外市场资讯，及时调整产品结构，最大限度适应市场需求。比如目前国际市场热销绿茶，年成交量有6000吨，虽仅占总成交量的1％，但其市场需求每年以30％以上的速度递增。另外，中国加入WTO以后，可以享受发达国家3．8％、发展中国家14％的关税水平，出口门槛更低，创汇空间更大。在国内市场，花秋公司的产品可以进入高端市场，可以作为生产新型茶饮料的优质原料，也可以为名优品牌提供粗加工原料。这样，公司的市场通路更多，而且防范和分散市场风险、化解突发市场危机的能力更强。花秋公司近年来正是凭借优质安全健康的终端产品和丰富的原料，在国内外两个市场游刃有余，经营很活。二是与强势企业对接。花秋公司积极寻求与国内外强势企业合作，以我的生态优势、原料优势等与你的技术、资本、管理、销售网络优势对接互补，获得双赢。
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