茶文化南风北渐 乌龙茶在京销量翻一番
作者:伏婷 来自:北京现代商报 时间:2004-07-23
商报讯（记者 伏婷）因乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其他茶更多，因此受日渐看重保健的现代人的青睐，尤其受我国南方及东南亚地区人的喜爱。受“南风”北渐的影响，乌龙茶也开始走俏京城中高端市场，今年的销量同比出现翻番。
京闽茶叶批发市场有关负责人接受记者采访时介绍：“市场１２０多家商户中，有３０多户专营乌龙茶，最近市场新来的几户也是经营乌龙茶的。如果算上兼营商户，能占总人数的５０％。”该负责人介绍，乌龙茶受欢迎的程度可以从经营人数“扩容”中看出，去年同期市场只有十几户经营乌龙茶，五六年前才两家。
据了解，时下乌龙茶分为几十个等级，批发价格在每公斤６０元至１６００元之间。经营商户介绍，目前乌龙茶价格还不是最高，等今年秋茶下来，最好的乌龙茶一公斤能卖上２０００元。京闽市场该负责人估计，今年乌龙茶销量至少比去年翻了一番。
乌龙茶为何能走俏中高端市场？一位茶叶批发大户向记者介绍，在京的外国人士尤其是东南亚、日本、韩国人热衷购买乌龙茶；二是喝茶素有“口味越喝越高”之说，随着人们收入增多，乐于尝试好茶的人大大增多，而乌龙茶独有的口感往往一喝就“上瘾”，“培养”了一批忠实顾客。第三则是受益于遍地开花的茶馆。茶馆多了，到茶馆谈生意、会朋友的人也增多，对茶文化的了解更深，不少人从茶馆认识茶，养成生活中天天喝茶的习惯。第四则是在京工作的南方人增多，福建、广东等沿海地区的人爱喝乌龙茶，需求量较大，这种饮茶习惯也在日渐影响着北京的消费者。
此外，乌龙茶在京销售数量虽然增加，但与花茶、绿茶的销量还是无法相提并论，例如兼营商户往往是进一车花茶，只搭几箱或十几箱乌龙茶。据商户透露，经销数量少的乌龙茶利润却比花茶高得多，由此也吸引了更多从业人员。
目前京城的乌龙茶主要来自福建安溪和台湾。台湾产乌龙的价格大约是福建乌龙的两倍，占北京市场总量的１０％左右。
乌龙茶的走俏还带动了茶具的旺销，一套价格在五六十元至四五百元之间的茶具不仅销往茶馆，也为不少喜欢在家摆弄茶道的消费者提供了休闲的好选择。
京闽茶叶批发市场有关负责人接受记者采访时介绍：“市场１２０多家商户中，有３０多户专营乌龙茶，最近市场新来的几户也是经营乌龙茶的。如果算上兼营商户，能占总人数的５０％。”该负责人介绍，乌龙茶受欢迎的程度可以从经营人数“扩容”中看出，去年同期市场只有十几户经营乌龙茶，五六年前才两家。
据了解，时下乌龙茶分为几十个等级，批发价格在每公斤６０元至１６００元之间。经营商户介绍，目前乌龙茶价格还不是最高，等今年秋茶下来，最好的乌龙茶一公斤能卖上２０００元。京闽市场该负责人估计，今年乌龙茶销量至少比去年翻了一番。
乌龙茶为何能走俏中高端市场？一位茶叶批发大户向记者介绍，在京的外国人士尤其是东南亚、日本、韩国人热衷购买乌龙茶；二是喝茶素有“口味越喝越高”之说，随着人们收入增多，乐于尝试好茶的人大大增多，而乌龙茶独有的口感往往一喝就“上瘾”，“培养”了一批忠实顾客。第三则是受益于遍地开花的茶馆。茶馆多了，到茶馆谈生意、会朋友的人也增多，对茶文化的了解更深，不少人从茶馆认识茶，养成生活中天天喝茶的习惯。第四则是在京工作的南方人增多，福建、广东等沿海地区的人爱喝乌龙茶，需求量较大，这种饮茶习惯也在日渐影响着北京的消费者。
此外，乌龙茶在京销售数量虽然增加，但与花茶、绿茶的销量还是无法相提并论，例如兼营商户往往是进一车花茶，只搭几箱或十几箱乌龙茶。据商户透露，经销数量少的乌龙茶利润却比花茶高得多，由此也吸引了更多从业人员。
目前京城的乌龙茶主要来自福建安溪和台湾。台湾产乌龙的价格大约是福建乌龙的两倍，占北京市场总量的１０％左右。
乌龙茶的走俏还带动了茶具的旺销，一套价格在五六十元至四五百元之间的茶具不仅销往茶馆，也为不少喜欢在家摆弄茶道的消费者提供了休闲的好选择。
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