认识茶叶

    "茶之为饮，发乎神农氏"。中华民族最早发现、利用、品饮茶。我国是茶的故乡，是茶文化的发祥地。茶源于中国，传播于世界。目前，全球有五十多个国家种茶，有一百六十多个国家和地区，二十多亿人饮茶。茶是二十一世纪的健康饮料。

　　"柴米油盐酱醋茶"。茶叶被发现和利用已有数千年的历史，茶是世界上许多人不可缺少的物品。在这漫长的历史中，茶叶从药用到饮用，从蒸青饼茶到名目繁多的散茶；从茶叶到茶水，无不包含了历代茶人的聪明和智慧。科学的发展，使茶叶这一古老的作物从一种药物发展成为集种植、加工、贸易、文化、教学科研等为一体的茶产业。

　　"琴棋书画诗酒茶"。茶作为世界上许多人不可缺少的物品，不仅满足人们的生活需要，也带给人们健康快乐，带给人们更高的精神享受。在优雅清静的环境中，在和谐协调的气氛下，感受茶的自然，享受茶的健康，品味茶的芬芳，人们沉浸在现代紧张工作后的悠闲和自在中。茶与人们的生活密不可分。从人民大众到文人雅士，从南到北，从乡村到城市，从国内到国外，人们以茶待客，以茶交友，以茶会文，以茶雅志，以茶当药，以茶代酒，以茶馈赠，茶已渗透到人们生活的每个角落。

　　茶，博大精深。茶的品饮，茶的品类，茶的礼俗，茶的文学，茶的艺术，茶的典故，茶的具器，莫不是高深的学问，莫不包含深刻的哲理。茶，是文化的茶。