人类健康呼唤有机茶

作者:丝马 来自:《人民日报海外版》2003年09月01日 时间:2004-06-05
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    近年来,有机茶消费在国际上渐成时尚,尤其在发达国家需求量很大,供不应求,且价格比普通茶叶高出50%以上。

    市场拒绝“超标茶”

    因为农药残留超标,我国茶叶出口量受到影响,且平均价格低于印度茶价40%,低于斯里兰卡茶价60%,从茶农、茶厂到茶叶进出口公司都感受到了“绿色壁垒”的厉害。农残超标的茶叶将逐渐在市场中消失。

    从环保方面说,茶叶等级分3种,最好的是有机茶,其次是绿色茶,再次是无公害茶。要从根本上解决农药残留问题,唯一的出路是发展有机茶。

    有机茶贵在纯正

    有机茶业产生于20世纪八十年代末九十年代初,是发达国家(也包括部分发展中国家)为维护生态平衡而发展起来的农业生产模式。该模式要求在生产过程中,不采用基因工程手段,不使用化肥、农药、生长调节剂等人工合成制剂,不使用辐射技术,完全遵循自然规律和生态学原理,尽量依靠作物轮作及秸秆、牧畜肥、豆科作物、绿肥、场外有机废料、含有矿物养分的矿石,维持养分平衡,并利用生物、物理措施防治病虫害。此外,还要求在产品的包装、运输过程中,不造成二次污染。

    有机茶须符合国际有机农业运动联合会的标准,经独立的认证机构OFDC(国家环境保护总局有机食品发展中心)认证。如四川峨眉山有机茶,据农业部食品质量监督检测中心和中国农科院茶叶研究所检测,其含氨基酸24.8%、茶多酚33.5%、硒0.15PPM、锌65PPM、铁174PPM,农残检测结果均为“NO”(未检测出)。

    大力开发有机茶

    目前,我国茶园总面积约1696万亩,居世界第一;茶叶年总产量达67.6万吨。发展有机茶,虽然有着很高的技术要求和极为“苛刻”的条件,但具有生态效益与产业经济“双赢”的重大意义。

    近年来,在茶叶主产区浙江、江苏、安徽、福建、湖南、湖北、四川等省,先后有50多个县(市)建立有机茶基地2万多亩,有30多个茶叶生产或贸易单位获得有机茶颁证。1998年,我国有机茶生产量和出口量为500余吨;1999年为1000余吨;2000年上升到2000余吨,呈几何级数增长趋势。尽管如此,我国有机茶规模还很小,开发潜力巨大。

    专家指出:现在有机茶的一个突出问题是,产地与市场间的渠道不畅,至今仍有斯里兰卡客商从中国进口有机茶,再出口到欧盟市场。

    促进有机茶的兴起,政府应加以推广和引导,推动建立完善的有机农业体系和产业化加工、销售体系,并当作一项可持续工程来抓。同时,生产企业要加强自律,严格按标准操作。各管理部门要加强管理。

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